Бисквитный торт рецепт с фото в домашних условиях видео
Традиционно ни одно российское застолье в честь дня рождения не обходится без праздничного торта. При этом, каким бы красивым не был покупной торт, он не сравнится с домашним, выпеченным с любовью и теплом. Предлагаемый рецепт бисквитного торта с кофейно-шоколадным вкусом украсит любое ваше семейное торжество.
Ингредиенты
- Яйца - 6 шт.
- Сахар - 2 стакана
- Мука - 1 стакан
- Разрыхлитель теста - 1 ч.д.
- Масло сливочное - 200 гр
- Шоколад - 1 плитка
- Кофе - для варки 1 стакана крепкого напитка
- Молоко - 1 л
- Орехи по желанию
- Коньяк по желанию
Информация
Сладкая выпечка
Время приготовления бисквитного торта – примерно 3 часа. без учета времени на пропитку. Кол-во порций – 12 .
Бисквитный торт: рецепт, как приготовить
Взять 4 яйца, отделить белки от желтков.
Белки с 0,5 стакана сахара взбить в пену до крепких пиков.
Аккуратно соединить желтки с белками с 1 стаканом просеянной муки и разрыхлителем. Перемешивать лопаткой снизу вверх.
Форму смазать сливочным маслом и вылить тесто. Выпекать при 170-180 градусах не более 35-40 минут.
Для крема 900 мл молока и 1 стакан сахара вскипятить в кастрюльке.
Влить смесь из муки, яйца и части молока в кипящую смесь на огне. Уменьшить огонь варить крем до загустения.
Влить 0,5 стакана крепкого кофе. Еще раз перемешать, снять с огня, охладить.
В остывший крем добавить сливочное масло и взбить миксером.
Каждый корж пропитать кофе. В кофе можно добавить коньяк (на 0,5 стакана кофе 1 ст.л. коньяка).
Каждый корж смазать густо кремом, можно добавить орехи. Последний корж и бока также обмазать кремом.
Обсыпать бисквитный торт со всех сторон тертым шоколадом. По желанию украсить орехами. Дать пропитаться минимум 2-4 часа.
Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - бисквитный торт - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:
Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!Похожие рецепты
Уже одно называние торта Медовик навевает приятные воспоминания о приятно проведенном вечере за чашкой чая или веселом дне рождения в детстве. Чтобы узнать вкус настоящего медового торта надо...
Ингредиенты для коржей: Сахар - 110 г Мука - 100 г Соль - ¼ чайн.ложки Яйцо - 2 штуки Белок яиц - 2 штуки Разрыхлитель - 1 чайн. ложка Какао-порошок - 30 г Кофе растворимый - 1...
Уже одно называние торта Медовик навевает приятные воспоминания о приятно проведенном вечере за чашкой чая или веселом дне рождения в детстве. Чтобы узнать вкус настоящего медового торта надо...
Уже одно называние торта Медовик навевает приятные воспоминания о приятно проведенном вечере за чашкой чая или веселом дне рождения в детстве. Чтобы узнать вкус настоящего медового торта надо...
Торт с вареной сгущенкой и с грецкими орехами, рецепт и пошаговые фото приготовления от Светланы Буровой. Основа торта бисквитная, быстро печется в мультиварке или духовке. Торт бисквитный с...