Блины дрожжевые толстые на молоке рецепт с фото
- Молоко 7 стаканов (1 стакан – 250 мл)
- Яйцо 3 шт
- Теплая вода 3 стакана
- Мука 7 стаканов
- Дрожжи свежие 0.75 .75пачки
- Сахар 6 ст. ложек
- Соль 1 ч. ложки
- Растительное масло 4 ст. ложки
Используйте этот QR код для того, чтобы открыть рецепт на телефоне или планшете в удобном виде.
Толстые блины на дрожжах любят многие, особенно те, кто помнит этот замечательный вкус с детства. В то время нельзя было придумать ничего более вкусного, чем толстые воздушные блинчики на дрожжах, которые с любовью готовили нам мамы и бабушки. В то время забежишь домой перекусить в обед, а мама уже наготовила стопку ароматных блинчиков. Садишься за стол и не можешь остановиться – блин так и просится в рот. Особенно если к ним подавалось любимое варенье или вкуснейшая сметана. Наешься вкусненьких «лепешек» и опять гулять на улицу.
Многие из вас, вспоминая эти яркие моменты, захотели приготовить такие же толстые дрожжевые блины. Представляем отличный рецепт, который был записан во многих поварских книгах ваших мам и бабушек – это традиционные толстые блинчики с дрожжами.
Процесс приготовления займет несколько дольше времени, чем готовка обычных тонких блинов – но оно того стоит. Для того чтобы данное блюдо приобрело свой неповторимый вкус, нужно подготовить правильное тесто, добавив нужные ингредиенты в правильной последовательности. Обязательно нужно отвести необходимое время на «отдых» теста. Если оно хорошо подойдет, то блинчики получатся что надо!
Приготовление любых традиционных дрожжевых блинчиков следует начинать с опары. Для этого в 3 стаканах теплой воды растворяем дрожжи и добавляем, помешивая, 3 стакана муки.
Нашу опару следует тщательно вымесить. Следует отметить, что опара по консистенции должна получиться жидкой.
Миску с нашей заготовкой закрываем полотенцем и обязательно помещаем в теплое место. Время расстойки – примерно 2 часа. За этот период тесто увеличиться в два раза, поэтому емкость следует брать больше.
Как только опара подошла, приступаем к подготовке теста.
Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!Похожие рецепты
В 2016 году русский дрожжевой или кислый блин, отмечает 1010 день рождения, ведь впервые упоминание о нем встречается в 1006 году. Лакомство это было чрезвычайно популярным и его готовили не...
Все хотя бы раз ели блины со сметаной или вареньем в воскресенье утром или на Масленицу. Но почему бы не кушать это лакомство чаще? Как делать вкусные блины? Ответ ищите в этой статье. Мы...
Приготовить вкусные блины не так просто, как кажется с первого взгляда, нужно приложить немалые усилия, чтобы достичь профессионализма в этом деле. Какой рецепт выбрать? Сколько теста должно...
Приготовить вкусные блины не так просто, как кажется с первого взгляда, нужно приложить немалые усилия, чтобы достичь профессионализма в этом деле. Какой рецепт выбрать? Сколько теста должно...
Кто в нашей стране не любит блины? Это ароматное блюдо может стать как полноценным обедом, так и сладким десертом. Сегодня большинство хозяек знают и умеют готовить как минимум более трех...