Курица в соли в духовке целиком рецепт с фото

Курица в соли в духовке целиком рецепт с фото

Инструкции по приготовлению

Курица, запекаясь в духовке на противне с солью, получается румяной, сочной (даже грудка) благодаря особому жару соли и оптимально посоленной благодаря парам соли. Процесс приготовления не требует никаких усилий, внимания и участия, а идет сам по себе. По желанию можно добавить любые специи, положив их на соль или внутрь курицы.


Соль впитывает в себя весь лишний куриный жир, потом она легко отстает от противня, оставляя его практически чистым и не горелым. Подавать готовую курицу можно с овощной подгарнировкой, рисом или картошкой и соусами по вкусу.

Чтобы приготовить курицу на соли, понадобятся только сама курица и соль, а качестве специй, например, черный и душистый перцы горошками:

Курицу лучше покупать охлажденную, но из замороженной тоже получается вкусно. На противне разровняйте слой соли и добавьте черный перец горошком.

Подготовьте курицу: вымойте обсушите, сделайте проколы в боков, чтобы вставить в них кончики крыльев и предотвратить их обгорание. Солить курицу не нужно! Повторюсь, что она сама идеально посолится в парах соли при запекании.

Уложите курицу или куриц на соль.

Затем поместите противень с птицей в разогретую до 200 градусов духовку. (У меня обе курицы однокрылые. )

Примерное время запекания курицы весом 1-1,2 кг на соли 1 час или дольше до большей поджаристости кожи.

Готовую курицу разберите на порционные кусочки и подавайте.

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!

Похожие рецепты

Курица в духовке целиком рецепт с фото в солиИнструкции по приготовлению Курица, запекаясь в духовке на противне с солью, получается румяной, сочной (даже грудка) благодаря особому жару соли и оптимально посоленной благодаря парам соли....
Курица целиком на бутылке в духовке рецепт с фотоКурица, зажаренная или запеченная целиком, считается праздничным и банкетным угощением. Эта традиция была создана нашими предками. В то далекое время, птица, приготовленная в целом виде,...
Курица в духовке целиком на бутылке рецепт с фотоКурица, зажаренная или запеченная целиком, считается праздничным и банкетным угощением. Эта традиция была создана нашими предками. В то далекое время, птица, приготовленная в целом виде,...
Курица на бутылке в духовке целиком рецепт с фотоКурица, зажаренная или запеченная целиком, считается праздничным и банкетным угощением. Эта традиция была создана нашими предками. В то далекое время, птица, приготовленная в целом виде,...
Котлеты в духовке рецепт с фото пошаговоПриготовление Хотите порадовать себя или близких вкусными, сочными и нежными котлетами? попробуйте приготовить куриные котлеты в духовке! Это действительно изысканное, очень нежное и вкусное...
Для любых предложений по сайту: [email protected]