Консервация тещин язык из баклажанов рецепт с фото
Это достаточно острое блюдо, в котором удачно сочетается вкус томатов, баклажан и перца. Салат понравится абсолютно всем и отлично подойдет для подачи к блюдам из мяса.
Ингредиенты
- Баклажаны - 3 шт.
- Помидоры - 3 шт.
- Перец сладкий - 3 шт.
- Соль - 2 ч.л.
- Чеснок - 7 зубчиков
- Сахар - 1,5 ст.л.
- Растительное масло - 1,5 ст.л.
- Перец острый - 1 шт.
- Уксус 6% - 1 ст.л.
Информация
Консервация
Порций - 3
Время приготовления - 1 ч
Тещин язык из баклажан на зиму: рецепт, как приготовить
Промыть все овощи и просушить полотенцем. Срезать плодоножки у баклажан. Затем аккуратно нарезать их вдоль на полоски.
Почистить острый и сладкий перцы (вырезать плодоножки и удалить семена). Используя мясорубку или блендер, перебить томаты, перцы и чеснок. Ввести в смесь специи: 1 ст.л. уксуса, сахар и соль. Влить туда же и растительное масло. Томатную массу тщательно перемешать.
В томатную массу положить полоски баклажан, оставить на 15 мин.
Затем ломтики овощей и перебитые помидоры с перцем переместить в сковороду. Дальше томить салат около 30 мин на слабом огне.
Периодически помешивайте баклажаны, пока они готовятся. Полоски должны стать очень пластичными.
Горячий салат насыпать в стерилизованную полулитровую банку. Укупорить ее прокипяченной крышкой. Перевернуть и укутать. Хранить в холодном и сухом месте. Приятного аппетита!
Еще 230 интересных рецептов консервации. Смотрите, что вкусненького можно приготовить!
Как очистить кухню: 7 простых способов
7 продуктов, заставляющих незаметно набирать вес
Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - тещин язык из баклажан на зиму - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:
Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!Похожие рецепты
«Тещин язык» из баклажан фото «Тещин язык» из баклажан готовится довольно просто и быстро. но есть в этом блюде некоторые хитрости, которые дополняют его и делают неповторимым. Такое кушанье...
Овощное рагу из баклажанов, перца и помидор – превосходное во всех отношениях блюдо, которые можно подать даже на праздничный стол. Простое и достаточно быстрое в приготовлении. Такое овощное...
Овощное рагу из баклажанов, перца и помидор – превосходное во всех отношениях блюдо, которые можно подать даже на праздничный стол. Простое и достаточно быстрое в приготовлении. Такое овощное...
Здравствуйте мои читатели, вот я и вернулась с морей, с отпусков и начинается насыщенный сезон консервации. По пути с моря мы заехали к родителям мужа, они загрузили нас овощами, так что...
Соте из баклажан в мультиварке Время приготовления: 1 час Порций: 6 Блюда из овощей всегда пользуются большой популярностью на нашем столе. В них много клетчатки и витаминов. Используются все,...