Бутерброд с сосисками и хреном

1 батон, 7 сосисок, 150 г. сливочного масла, 1 столовая ложка тертого

хрена, 3 огурца свежих или соленых, 1/2 небольшой банки консервированно-

го зеленого горошка, 1 столовая ложка майонеза.

С батона срезать все корки, обровнять края так, чтобы получился  пря-

моугольный брусок, разрезать его по горизонтали на 3 пласта,  каждый  из

них слегка смазать сливочным малом и слегка зарумянить в духовке.  Осту-

дить и на несмазанную сторону пластов нанести ножом 100 г.  масла,  рас-

тертого с хреном. Смесь слегка посолить. Вдоль всех пластов, посередине,

уложить ровной полоской нарезанные кружочками отварные  и  очищенные  от

кожи сосиски, укладывая кружочки сосисок так, чтобы один находил на дру-

гой. Вдоль одного края из корнета узорной трубочкой красиво выложить пю-

ре из протертого через дуршлаг зеленого горошка, смешанного с майонезом.

Другой край пласта покрыть полоской рубленых кубиками огурцов, очищенных

от кожи. Готовые пласты нарезать поперек па равные полоски шириной  в  2

пальца.