Бутерброд с валиком из паштета

С батона срезать все корки, обровнять края так, чтобы получился  пря-

моугольный брусок, разрезать его по горизонтали на 3  пласта  каждый  из

них слегка смазать сливочным малом и слегка зарумянить в духовке.  Осту-

дить и густо смазать майонезом. Ливерную колбасу или готовый паштет рас-

тереть со сливочным маслом в соотношении 2 \ 1, скатать валик толщиной в

1 1/2 пальца и положить посередине каждого подготовленного пласта.  Одну

сторону пласта украсить полоской из рубленых яиц, перемешанных с  рубле-

ной зеленью петрушки, а другую сложенной вдвое полоской шпика. Посредине

валика из паштета или ливерной колбасы сделать вдоль ручкой ножа  углуб-

ление и в него насыпать мелко рубленый зеленый лук. Готовые пласты наре-

зать поперек па равные полоски шириной в 2 пальца.