Архив рубрики «Приготовление в микроволновой печи»

На 4 порции потребуется: 3 персика, 125 мл сухого белого  вина,  сок  и  натертая цедра 1/2 лимона, 2 ст. ложки меда, 2 яйца, 50 г. сахара, 375 г.  диетического творога, 30 г. манной крупы, 50 г.  изюма,  75  г.  крошки  миндального ореха, 25 г. сахарной пудры, 25 г. масла. Персики сбланшировать, очистить от кожицы, разрезать и  удалить  косточки. Вместе с белым вином, медом, цедрой и соком  лимона  поместить  в закрытую посуду, тушить 3 мин, в  режиме  «сильно».  1  персик  нарезать дольками. У яиц отделить белок. Желтки растереть с сахаром  до  кремообразного состояния. Перемешать творог, жидкость, образовавшуюся при тушении персиков, манную крупу, изюм и мин – даль и добавить к желткам. К полученной массе добавить белок, взбитый в крепкую пену,  смесь  распределить поверх половинок персиков. Сверху положить персиковые дольки, посыпать смесью тертого миндаля, сахарной пудры и кусочками масла.  Запекать в режиме «средне» примерно 18 мин.

На 4 порции: 1 луковица, 100 г. моркови, 150 г. цветной капусты,  150

г. капусты брокколи, 2 ст. ложки масла или маргарина,  1  стакан  белого

вина, 1 лавровый лист, 1 веточка розмарина, 0,4 л. белого соуса, 250 мл.

сливок, 100 г. чиненого сваренного языка, соль, молотый  перец,  1-2  г.

мускатного порожка, 1-2 г. кайенского перца. 1-2 г. сахара, немного  ли-

монного сока, наемного томатного соуса, 2-З ст. .ложки резаной петрушки.

Лук и морковь очистить и нарезать мелкими кубиками. Капусту очистить,

промыть, подсушить. Положить овощи с маргарином или маслом и белым вином

в микроволновую посуду. Добавить лавровый лист и веточку розмарина и го-

товить 12-15 минут. Смещать белый соус со сливками и добавить к  овощам.

Говяжий язык нарезать мелкими кубиками, добавить к  супу.  оправить  суп

солью, перцем, мускатом, кайенским перцем, сахаром, лимонным соком,  то-

матным соусом и готовить 6-8 минут в режиме "сильно".

На 4 порции: 1 луковица, 100 г. моркови, 100 г. зеленого лука, 100 г.

цуккини, 1 стакан белого вина, 1 ч. ложка базилика, 2 ст.  ложки  томат-

пасты, 3-4 томата, 3/4 л овощного и мясного бульона, 100 г. ветчины, 200

г. отварной яичной вермишели (ракушек), соль, молотый черный перец,  1-2

г. кайенского перца, 1-2 г. сахара, 3-4 ст. ложки тертого сыра, 1/2 пуч-

ка базилика.

Подготовить и нарезать зеленый лук полосками, цукини и морковь – мел-

кими кубиками. Положить овощи в посуду, добавить  белого  вина,  специи,

готовить 8-10 минут в режиме  "сильно".  Размешать  томат-пасту,  томаты

очистить, вынуть семечки, нарезать кубиками, положить в смесь.  Все  это

полить овощным или мясным бульоном, добавить мелко  нарезанную  ветчину.

Накрыть посуду крышкой и готовить еще 6-8 минут в режиме "сильно". Доба-

вить вермишель, соль, перец, сахар, готовить в режиме "сильно"  6-8  ми-

нут. После приготовления добавить сыр, разлить по тарелками добавить ба-

зилик.