Архив рубрики «Блюда из яиц, омлеты»

4 яйца, 4 – 5 картофелин, 1 стакан молока, соль по вкусу.

Вылить в миску сырые яйца, растереть их с солью,  добавить  молоко  и

хорошо перемешать. Картофель почистить, промыть, нарезать тонкими ломти-

ками, уложить на смазанную маслом сковороду и залить  яично  -  молочной

смесью. Поместить сковородку в разогретую духовку и запечь до  готовнос-

ти. Перед подачей блюдо посыпать рубленой зеленью.