Ханум рецепт с пошаговым фото в духовке

Ханум рецепт с пошаговым фото в духовке

Ингредиенты

  • на тесто
  • мука - 0,5кг
  • вода - 150-200 мл
  • растительное масло - 70мл.
  • соль.
  • Фарш
  • говядина - 250гр.
  • свинина - 250гр.
  • лук - 1шт.
  • соль-перец
  • для заливки
  • сметана - 150мл.
  • черемша - пучок
  • кинза - 1/2пучка
  • крахмал - 1 ч.л.
  • сыр - 50гр.

Как приготовить

1. В просеянную муку влить воду, масло и присолить. вымешать. Тесто должно быть крутое и не липнуть. Убрать в холодильник минут на 20-30.

2. Достать тесто из холодильника и хорошо обмесить. разделить на 4 части и раскатать пласт. Приготовить фарш. Свинину, говядину и лук пропустить через мясорубку. Если есть крупная сеточка, то через нее. Посолить-поперчить, я добавила еще зиру и у меня было немного пережарки (морковь с луком).


3. Намазать фарш на пласт..(фотик ужасно фарш передал..)

4. Один край я не до конца мажу фаршем. Свернуть рулетом к не намазанному краю и защепить.

5. Сворачиваем рулет улиткой.

6. Это у меня второй вариант и идет это на заморозку. Рулет режу на вот такие бутончики.

7. Большие улитки я быстро обжарила с двух сторон на сковороде до корочки.(до готовности мы в духовке доведем)

8. Черемшу и кинзу промыть и порезать.

9. Приготовить заливку. Сметану развести водой, посолить-поперчить, добавить крахмал и рубленную зелень. Перемешать. (можно любимую пряность добавить) И залить ханум.

10. Ставим ханум в разогретую до 200С духовку минут на 25. Достаем, посыпаем тертым сыром и еще на 15 минут в духовку.

11. Сыр запекся, можно достать ханум. Дать ему отдохнуть минут 5.

12. Вот такой неправильный ханум получился. Очень вкусно.

Рецепт: Ханум "Золотые Рога" или неправильный ханум, как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!

Похожие рецепты

Ханум в духовке рецепт с пошаговым фотоИнгредиенты на тесто мука - 0,5кг вода - 150-200 мл растительное масло - 70мл. соль. Фарш говядина - 250гр. свинина - 250гр. лук - 1шт. соль-перец для заливки сметана - 150мл. черемша - пучок...
Ханум рецепт в духовке с пошаговым фотоДля теста: 3 стакана муки; 0,5 стакана кефира; 1 куриное яйцо; 2 ст. ложки растительного масла; 1 ч. л. соли. 3 крупные картофелины; 3-4 луковицы; 2 морковки; 1 ст. ложка томатного соуса;...
Булочки из дрожжевого теста рецепт с фото в духовкеИногда приготовить что-то к чаю нужно очень быстро – гости могут нагрянуть неожиданно, и если вы предпочитаете домашние десерты, то другого выхода, кроме как найти рецепты быстрой выпечки, не...
Пельмени в горшочке в духовке рецепт с фото с грибамиПельмени в горшочках - общие принципы и способы приготовления Банальные пельмени можно приготовить так, что пальчики оближешь. Добавьте красок к вкусу привычных и уже приевшихся пельменей при...
Мясной рулет из фарша в духовке рецепт с фотоВареное яйцо прекрасно сочетается с мясом, недаром эти ингредиенты часто соседствуют в салатах. На фото видно, насколько интересной может быть подача мясного рулета с яйцом. Это блюдо остается...
Для любых предложений по сайту: [email protected]