Запеченные перцы в духовке рецепт с фото

Запеченные перцы в духовке рецепт с фото

Ароматные красные болгарские перцы вкусны в любом виде: в сыром, тушеном, консервированном. Но особенно интересен вкус печеных перцев с добавление ароматного перца, чеснока и оливкового масла.

Ингредиенты

  • Перец красный болгарский (мясистый сорт) - 1 кг
  • Масло оливковое экстра вирджин - 150 мл +2 ст.л. для смазывания
  • Чеснок - 1 головка
  • Черный перец горошком - 7-10 зерен
  • Крупная морская соль

Информация

Закуска
Время приготовления печеных перцев – 1 час 10 минут. из них 10 минут на подготовку, кол-во порций – 6 .

Перцы вымыть, высушить, уложить в один слой на смазанный оливковым маслом противень. Сбрызнуть сверху также оливковым маслом.

Посыпать крупной морской солью и поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут. Перец должен хорошо пропечься, его кожица может даже обуглиться, это нормально.

Перец горошком растолочь в ступке. Отличный вариант использовать смесь 4 перцев.

Чеснок мелко порубить и добавить в масло с перцем. Перемешать, дать настояться. Масло становится уже через 15 минут очень ароматным.

Перец вынуть из духовки и сразу же уложить в полиэтиленовый пакет, герметично завязать и дать остыть в течение 10-15 минут.

С перцев снять кожицу, удалить семена. При этом сок, вытекающий из перца переливать в форму-салатницу.

Половинки или четвертинки перца уложить в форму-салатницу слоями, каждый слой поливать ароматным маслом.

Убрать готовый болгарский печеный перец в холодильник на пару часов. Приятного аппетита!

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - болгарский перец печеный - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!

Похожие рецепты

Рецепт с фото перцы запеченные в духовкеВ сезон сладкого болгарского перца нужно непременно попробовать его в запеченном виде. Закуска из болгарского перца, запеченного в духовке, получается яркой, красивой, очень аппетитной. Она...
Куриное филе в духовке рецепт с фото с грибамиПрелесть куриного мяса в том, что вы сами можете многое контролировать. Например, взяли грудинку, и у вас получилось вполне диетическое блюдо. Использовали окорочка — блюдо станет жирнее,...
Кабачки с майонезом и чесноком в духовке рецепт с фотоЕсли упоминается выражение "блюда из кабачков", почему-то первое, что приходит на ум, это кабачки жареные или икра из кабачков, дальше повисает пауза. А ведь из этого простого овоща можно...
Кабачки запеченные с сыром в духовке рецептЕсли упоминается выражение "блюда из кабачков", почему-то первое, что приходит на ум, это кабачки жареные или икра из кабачков, дальше повисает пауза. А ведь из этого простого овоща можно...
Курица с в духовке пошаговый рецепт с фотоПоставить курицу в разогретую духовку недостаточно, чтобы сделать блюдо вкусным. Сегодня мы расскажем вам о тонкостях запекания и покажем простой, но очень вкусный рецепт. Существует масса...
Для любых предложений по сайту: [email protected]