Сырные лепешки за 15 минут рецепт с фото

Сырная лепешка - это блюдо из разряда "быстро и вкусно ". Готовится она буквально за несколько минут и может здорово выручить, когда нужно быстро перекусить или резко закончился хлеб. Рецептом поделилась читательница VegetarianRecept Катерина Долинская.

Состав:

1/2 стакана сметаны (кефира, домашнего кисляка)
1/2-2/3 стакана натертого твердого сыра
на кончике ложки соды или разрыхлителя теста
соль
специи: черный молотый перец, асафетида или другие по желанию
1/2 стакана (или немного больше) муки

Приготовление сырной лепешки:

Налить в миску сметану или кефир.

Сыр натереть на крупной терке.

Добавить в сметану соду, соль (совсем мало, если сыр слишком соленый), по щепотке специй и натертый сыр. Размешать.

Добавить муку и еще раз перемешать. Должно получится тесто по виду, как густые сливки.

Смазать сковороду маслом и выложить получившееся тесто. Выпекать, как и картофельную запеканку на сковороде. под закрытой крышкой на среднем огне.

Когда верх схватится, перевернуть на другую сторону и подлить немножко масла. (Большую лепешку можно перевернуть с помощью тарелки или разрезав ее на 2 части.)

Выпекать под крышкой до красивой оранжевой корочки.

Вот и все! Подавать можно со сметаной в горячем или холодном виде.

Из указанного в составе количества продуктов получается одна небольшая лепешка диаметром примерно 18 см. Поэтому, если у Вас большая сковорода, можете смело удвоить все ингредиенты.

P.S. Если Вам понравился рецепт, подписывайтесь на обновления. чтобы не пропустить новые вкусные и простые блюда.

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!

Похожие рецепты

Рецепт манника на кефире классический с фото

Манник - общие принципы и способы приготовления Кто еще не знаком с такой чудо-выпечкой как манник, предлагаем сделать это прямо сейчас. Почему чудо? Потому что пирог настолько простой и легкий...

Рецепт манника на кефире классический рецепт с фото

Классический рецепт манника на кефире с фото

Манник с творогом рецепт классический пошаговый рецепт с фото

Блины на кефире с кипятком рецепт с фото пошагово на 1 литр кефира

Блины на прокисшем молоке или блины на кефире придумали практичные хозяйки, чтобы с пользой употребить остатки кефира или подкисшее молоко. Блинчики на кефире – это очень нежные изделия. Рецепт...