Крем белковый заварной для украшения торта рецепт с фото

Крем белковый заварной для украшения торта рецепт с фото

цветы из белкового заварного крема

Вы знаете, что белковый заварной крем идеально подходит для приготовления украшений на торт. Из него можно приготовить целый букет из разных цветов и ваш торт засияет по-другому. Не верите - ступайте за рецептом и немедленно приступайте к приготовлению таких шикарных цветов, как на фото ... И это не сказка, вы тоже так сможете!

Продукты для белкового заварного крема:

  • 60 грамм горячей воды (кипятка)
  • 180 грамм сахара
  • лимонная кислота (на кончике ножа)
  • 2 яичных белка
  • 1 пакет ванильного сахара

Способ приготовления белкового заварного крема:

  • Ставим вариться на средний огонь сахар с горячей водой - варим до образования пузырьков, непрерывно помешивая.
  • В конце варки сиропа добавляем лимонную кислоту.
  • Готовность сиропа проверяем так же, как при варке варенья. капнув каплю сиропа на тарелку - не растекается, значит готов. Или растягиваем эту каплю между пальцами, она должна хорошо тянуться.
  • Взбиваем белки до бела и тоненькой струйкой вливаем их в горячий сироп,
  • Добавляем ванильный сахар, продолжая взбивать до крепкой воздушной белой массы, которая не будет спадать с ложки.
  • А сейчас смотрим поэтапно мастер-класс от Ольги Люфт, как сделать цветы на торт из этого крема:

Надеюсь вам пригодится этот мастер-класс. теперь вы понимаете, что украсить торт в домашних условиях очень просто!

Успехов вам на вашей кухне!

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!

Похожие рецепты

Торт бисквитный с белковым кремом рецепт с фотоBuenProvecho Сайт для любителей вкусно готовить Полная версия сайта Бисквит выпекаю в мультиварке..Получается легким и воздушным. 5 яиц,1 ст.сахара,1 ст.муки. Посуда для приготовления теста...
Бисквитный торт с белковым кремом рецепт с фотоБисквитный торт очень вкусный и полезный. Белковый крем придаёт ему ещё больше изысканности и оригинальности. Готовиться 1 час. Относится к бисквитному типу. Ингредиенты: Для бисквита возьмите:...
Рецепт крема масляного крема для украшенияКрем из сливочного масла можно приготовить для прослойки коржей (воздушных, пористых или слоеных), внешнего оформления торта цветами. надписями, зигзагами и волнами. В состав крема кроме масла...
Классический рецепт заварного крема для наполеонаВ этом рецепте мы расскажем о приготовлении вкусного заварного крема для широко известного торта «Наполеон» по классическому рецепту. «Наполеон» – любимый многими тортик из советской эпохи,...
Торт медовик рецепт с фото со сметанным кремомЭтим рецептом медовика со мной поделилась моя мама, а ей его рассказала сотрудница на работе. Я неоднократно готовила этот медовый торт и он очень пришелся по душе моим близким. Приготовление...
Для любых предложений по сайту: [email protected]