Квас лимонный

4 литра воды, 500 г. сахара вскипятить, охладить, добавить выжатый из

3 лимонов лимонный сок, цедру, стертую с 2 лимонов на мелкую  терку,  60

г. дрожжей. Все хорошо вымешать, разлить в бутылки, в каждую из  которых

предварительно положить по 3 изюминки. Бутылки закупорить пробками и об-

вязать их веревками и вынести на холод. Через 3 дня его  можно  употреб-

лять.