Лук маринованный в уксусе рецепт быстрый

Лук маринованный в уксусе рецепт быстрый

Маринованный в уксусе лук идеально подходит для шашлыка из мяса или птицы. Маринуется в два счета

В моем кулинарном блокноте есть два рецепта маринованного лука: для мяса и салатов.

Для маринования шашлыка подойдет вариант лука в уксусе, а для салатов - очень вкусный лук в лимонном соке со специями. Этот лучок просто бомба! Его можно даже просто подать как самостоятельное блюдо.

Как быстро замариновать лук?

  • Лук репчатый - 2-3 шт
  • Сок 1 лимона или 2 лаймов
  • Вода - 50 мл (температура 50 градусов по Цельсию)
  • Сахар - 1 ч/л
  • Соль - 1 ч/л
  • Растительное масло - 1 ч/л
  • Свежемолотый перец (лучше смесь перцев)
  • Зелень - любая по вкусу

Зелень рубим, выдавливаем сок лимона, смешиваем с водой.

Лук шинкуем полукольцами, заливаем маринадом, добавляем растительное масло и молотый перец, перемешиваем. Оставляем мариноваться при комнатной температуре около 20 минут.

Калорийность маринованного в лимонном соке уксуса около 60 ккал

  • Репчатый лук - 3-4 шт
  • Холодная вода - 250 мл
  • Уксус 9% - 7 ст/л (70 мл)
  • Сахар - 3 ст/л (50 гр)
  • Соль - 0,5 ст/л (15 гр)

Лук нарезаем кольцами или полукольцами и заливаем холодным маринадом.

Ставим в холодильник минимум на 30 минут.

Калорийность маринованного в уксусе лука на 100 грамм около 30 ккал

С уважением, Натали Лисси

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!
Интересные новости

Похожие рецепты

Рецепт салат из маринованных шампиньоновСегодня все большей и большей популярностью пользуются салатики с грибами. Это могут быть салаты со свежими, жареными, отварными, а также маринованными грибами.А вот салаты с маринованными...
Рецепт маринованных стручков чеснокаО рецепте: Просто так чеснок съест далеко не каждый. Несмотря на всю пользу этого продукта. Его эфирные масла, отпугивающие всех микробов в период их разгула, точно так же "отпугивают" и самих...
Горчица домашняя рецепт из порошка быстроПожалуй, вкус ядреной горчицы, это единственный вкус, который остался таким же ярким как и в детстве. Как правило, дети знакомятся с этой специей на праздниках. Ведь какое застолье может быть...
Маринованный лук рецепт в уксусе быстрыйКак много замечательных рецептов можно приготовить, используя один нехитрый ингредиент – маринованный лук. Кисловатые, немного пряные луковые колечки отлично оттеняют вкус соленой рыбы,...
Рецепт маринованные огурцы в литровых банкахКак приятно заходить в подвал, где стройными рядами выставлены бутыли, банки с разной вкуснятиной, заготовленной на зиму. Маринованные огурцы среди этого богатства даров природы занимают особое...