1 стакан воды + 15 грамм дрожжей + сахар 1 ст.ложку 2 стакана муки
Растопить 1 ст. ложку маргарина. Взбить 1 яйцо, добавить соль
Замешиваем тесто, добавляем 1/2 яйца и вливаем маргарин. Тесто должно быть чуть жиже, чем пельменное. Стоит 1,5-2 часа Прочитать остальную часть записи »

Лук (желательно сладкий) нарезаем «квадратиком». Заливаем лук уксусом и «жмыкаем». Уксуса не жалеем. Все это чуть-чуть солим (по вкусу). Перемешать, поперчить, полить щедро  растительным маслом.  Употребляется с  10 бутылками портвейна и корочкой черного хлеба.

Нарезаем мелко  баранью ногу.  Натираем на крупной терке морковь, а еще лучше – нарезаем «спичечками» (СЕКРЕТ).

Наливаем 200г растительного масла в казан. Бросаем туда 1 луковицу, чтобы плов не пах маслом. Прочитать остальную часть записи »