Пирог на кефире с черникой простой рецепт

Пирог на кефире с черникой простой рецепт

Пирог на кефире с ягодами черники получается необычайно вкусным благодаря сочетанию кислинки черники и сладкого теста. На его изготовления требуется минимальный набор продуктов, миксер и духовка и менее часа времени. Попробуйте приготовить ягодный пирог по этому рецепту и убедитесь, как просто баловать домочадцев выпечкой своего приготовления.

  • Яйца - 3 шт.
  • Кефир - 300 мл или полтора стакана, жирность его не имеет значения.
  • Сахар – 1 стакан. Для более воздушного теста можно воспользоваться сахарной пудрой в том же количестве.
  • Разрыхлитель для теста – #189; ч.л.
  • Сливочное масло – 80 гр.
  • Мука – 350 гр.
  • Ягоды черники – 1 стакан

Пирог на кефире с черникой - рецепт

Ягоды, их количество зависит от ваших пристрастий. В данном варианте использовалась черника, но можно ее заменить на черную смородину, малину и т.д. Минимум нужно полстакана черники, тогда кислинка будет едва заметна, при добавлении 250 гр получается пирог с выраженным ягодным вкусом.

Для взбивания теста удобно воспользоваться кухонным комбайном, но если его нет, то подойдет венчик с глубокой чашей. В емкость для смешивания влейте кефир. Растопите сливочное масло до жидкого состояния, можно воспользоваться СВЧ (на средней мощности 30 секунд). Добавьте масло к кефиру.

Еще в чашу для сбивания добавьте яйца и сахар. Затем перемешайте эти ингредиенты (на кухонном комбайне около 1 минуты, при сбивании венчиком потратится больше времени).

Муку необходимо просеять, чтобы тесто получилось более нежным, а выпечка воздушной.

Добавьте в емкость разрыхлитель и перемешайте тесто. Далее, добавляется мука и снова все взбивается около двух минут.

В итоге должна получиться жидкая однородная масса, по консистенции напоминающая сметану.

Форму для выпекания пирога необходимо смазать сливочным маслом.

Влейте в емкость для запекания половину теста. Хаотично насыпьте ягоды. Не нужно их перемешивать с тестом нижнего слоя.

Затем влейте остальное тесто. Старайтесь его равномерно распределить поверх ягод черники.

В разогретую до 180 градусов духовку поместите заготовку пирога и вынимайте форму с готовым блюдом через 40 минут.

Сверху пирог с черникой можно присыпать сахарной пудрой.

Домашний пирог на кефире с черникой получается нежным и вкусным. Вам обязательно понравится и сметанный пирог с ягодами.

Пирог на кефире с черникой. Фото

Специально для вас, наш сайт подготовил обучающий курс "1000 лучших фото рецептов".

В этом курсе, мы собрали для вас 1000 подробных фото рецептов с нашего сайта на различные кулинарные тематики.

Подробнее с содержанием курса вы можете ознакомиться по этой ссылке.

Вот и настал сезон огурчиков. Пора запасаться на зиму. А тут как раз хорошие рецепты по купорке огурчиков. Мне нравиться рецепт Маринованные огурчики. Каждый год закрываем и в кладовой на следующий год ничего не остается. Спасибо вам за новые идеи.
  • Отличный пошаговый рецепт огурцов кусочками! Можно сделать пару банок на пробу. Советы тоже даете по делу: сама солю только в литровых банках, стерилизую над паром, а то в микроволновке многие банки раскалываются, ну и аспирин - все-таки не альтернатива уксусу, ничуть не полезнее, еще и вкус ухудшается.
  • Прикольные огурцы! Мы с друзьями любим посидеть под водочку и под огурчики, поэтому показал жене эти рецепты маринада, и она была удивлена. Все так просто и быстро. Теперь каждый год закрываем каждых по немного, всем очень нравится.
  • Пробовала делать все эти рецепты. Всё получилось. Делать очень легко, если внимательно прочитать и не торопясь сделать так же! Многие бояться связываться с огурцами, ну и зря! С такими огурчиками - угодите всем!
  • Рецепты маринованных огурчиков у меня такие же и пользуюсь я ими уже достаточно долго. А вот кусочками я пробовала и неудачно, а теперь думаю, может быть это из-за соли, которую клала. Попробую поменять соль и всё-таки попытаться закрыть огурцы кусочками, я думаю это очень вкусно.

  • Вот и настал сезон огурчиков. Пора запасаться на зиму. А тут как раз хорошие рецепты по купорке огурчиков. Мне нравиться рецепт Маринованные огурчики. Каждый год закрываем и в кладовой на следующий год ничего не остается. Спасибо вам за новые идеи.
  • Отличный пошаговый рецепт огурцов кусочками! Можно сделать пару банок на пробу. Советы тоже даете по делу: сама солю только в литровых банках, стерилизую над паром, а то в микроволновке многие банки раскалываются, ну и аспирин - все-таки не альтернатива уксусу, ничуть не полезнее, еще и вкус ухудшается.
  • Прикольные огурцы! Мы с друзьями любим посидеть под водочку и под огурчики, поэтому показал жене эти рецепты маринада, и она была удивлена. Все так просто и быстро. Теперь каждый год закрываем каждых по немного, всем очень нравится.
  • Пробовала делать все эти рецепты. Всё получилось. Делать очень легко, если внимательно прочитать и не торопясь сделать так же! Многие бояться связываться с огурцами, ну и зря! С такими огурчиками - угодите всем!
  • Рецепты маринованных огурчиков у меня такие же и пользуюсь я ими уже достаточно долго. А вот кусочками я пробовала и неудачно, а теперь думаю, может быть это из-за соли, которую клала. Попробую поменять соль и всё-таки попытаться закрыть огурцы кусочками, я думаю это очень вкусно.

  • Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!

    Похожие рецепты

    Заливной пирог на кефире с луком и яйцом рецепт с фотоПироги это всегда вкусная выпечка, могут быть пироги с начинками и без, постными, сдобными и заливными. Рецептов пирогов очень много, и выбрать есть из чего, можно готовить каждый раз все новый...
    Пироги на кефире с начинкой в духовке рецепт с фотоЗаливной пирог - общие принципы приготовления Овощные, сладкие, слоеные, дрожжевые - каких только не бывает пирогов! Среди обилия рецептов любимой всеми выпечки достойное место занимают пироги...
    Заливной пирог с луком и яйцом на кефире рецепт с фотоЗаливной пирог с яйцом и зеленым луком пользуется большой популярностью, поскольку тесто для приготовления такого пирога готовиться очень быстро и просто. Рецепт приготовления заливного пирога...
    Пирог с яблоками рецепт с фото на кефиреДобавляем муку и разрыхлитель, перемешиваем. Вливаем кефир (или простоквашу),мешаем. 5 комментариев к этому шагу Много кефира, есть большая вероятность что пирог может опасть в конце если кефир...
    Пирог с черникой замороженной рецептПирог с черникой - общие принципы и способы приготовления Русский стол всегда славился своим изобилием. А таких пышных пирогов, как у нас, и на целом свете не сыщешь! В перечень исконно русских...
    Для любых предложений по сайту: [email protected]