Шоколадный пирог с творогом рецепт с фото

Если вы еще не пробовали этот вкуснейший шоколадно творожный пирог. сделайте это непременно. Он необычный, сочетание творога с шоколадом - просто классное, пирог похож на бисквитный, нежный и сочный. И это пирог, то есть вы сразу кладете все составляющие в форму, выпекаете, и получаете результат.

Проще и быстрее, чем торт, хотя именно тортом такой шоколадный пирог с творогом запросто может поработать на вашем праздничном столе, только в этом случае не забудьте еще полить его шоколадной глазурью. Поэтому он имеет полное право поселиться именно в этом разделе сайта.
Кажется, подобный рецепт есть в немецкой кухне. Возможно, еще в какой-нибудь. )

Шоколадно -творожный пирог рецепт:
150 г сливочного масла
2 столовые (с верхом) ложки порошка какао
1, 5 стакана сахара (1 стакан - тесто, 0, 5 стакана - начинка)
1, 5 стакана муки (большая "офисная" 300-граммовая кружка)
6 яиц (4 шт. - тесто, 2 шт. - начинка)

Шоколадно-творожный пирог приготовление. Сначала сделаем масляно-шоколадную смесь, то есть растопим масло, добавим в него какао, ванилин, хорошо перемешаем.
Следующий шаг: слегка взобьем 4 яйца со стаканом сахара и щепоткой соли, добавим масляно-шоколадную смесь (она должна чуть-чуть остыть), муку, разрыхлитель, все хорошо перемешаем. Тесто получается, как на густые оладьи.
Творог растираем с сахаром и 2 яйцами, можно перемешивания начинки использовать миксер (венчики дл взбивания).
Форму для пирога выстилаем пергаментом для выпечки, или промасленной бумагой, или просто смазываем маслом и присыпаем мукой.
Половину теста выкладываем в форму, на тесто - творожную начинку, сверху - остальное тесто. Если творог не слишком ровно ляжет на мягкое тесто - пусть вас это не огорчает, неровный творожный слой отлично смотрится в разрезе пирога.
Здесь описан шоколадный пирог с какао, хотя аналогичный можно приготовить и с шоколадом - добавить в масло вместо какао 100-150 г темного шоколада и растопить, и дальше по рецепту.

Выпекать при 180-200 град около 50 мин - часа. На завершающей стадии контролируйте процесс. Пирог, как видите, печется довольно долго, зато получается большой.
Готовый шоколадно творожный пирог желательно покрыть шоколадной глазурью.

И приятного аппетита :).

Вот, готово, можно покрывать глазурью. Или не покрывать. )

Похожие рецепты

Если вы еще не пробовали этот вкуснейший шоколадно творожный пирог. сделайте это непременно. Он необычный, сочетание творога с шоколадом - просто классное, пирог похож на бисквитный, нежный и...

Творожные пироги – это настоящее удовольствие для любителей вкусно покушать! Мы расскажем о том, как приготовить вкусный пирог с творогом – рецепты приготовления с фото читайте в этой статье....

Пирог на кефире - общие принципы и способы приготовления Кефир - один из любимых продуктов в нашей стране, особенно в центральных областях. Близкие к нему ряженка, простокваша и даже молоко...

Пирог на кефире - общие принципы и способы приготовления Кефир - один из любимых продуктов в нашей стране, особенно в центральных областях. Близкие к нему ряженка, простокваша и даже молоко...

яйцо куриное – 1 шт. сахар – 220 г корица – 1 ч. л. сметана охлажденная – 250 г мука - 2 ст.л. кислые яблоки среднего размера – 5 шт. масло сливочное – 150 г соль – 1 щепотка мука просеянная –...