Пирожки с зеленым луком и яйцом на сковороде рецепт с фото

Эти пирожки - с начинкой из вареных яиц и свежего зеленого лука, как привет из детства. Одно из самых ярких кулинарных воспоминаний. До сих пор такие пирожки остаются моими любимыми! Рассказываю с удовольствием свой рецепт приготовления вкуснейших, пышных пирожков с начинкой лук-яйцо .

Состав продуктов на мои любимые пирожки:

• 500 грамм с верхом муки;
• 200 грамм маргарина или сливочного масла;
• 50 грамм дрожжей;
• 1 яйцо;
• 30 грамм сахара;
• 2 ст. л. сметаны;
• 5 грамм соли;
• любимая начинка - зеленый лук и вареные вкрутую яйца.

Чтобы приготовить начинку для пирожков, нужно отварить вкрутую с десяток куриных яиц. Остудить их и очистить от скорлупок, нарезать кубиками. Посолить и смешать с рубленым зеленым луком. Начинка готова! Некоторые предпочитают пирожки жарить на сковородке с растительным маслом, но я так не люблю. Мне больше по вкусу печеные пирожки из духовки. Да и не такие жирные получаются в сравнении с жареными.

Для этого пирожкового теста я использую не сухие, а сырые дрожжи, которые продаются прессованными в маленьких пачках. В миске нужно размять дрожжи, всыпать сахар. Добавить 1 стакан кипяченой воды, смешанной со сметаной, растопленный маргарин или масло, соль и муку.

Вымесить тесто, пленкой его накрыть или можно крышкой, поставить в холодильник на один час, снова слегка вымесить. Сформовать пирожки с начинкой, смазать взбитым яйцом. Далее выпекать в духовке при 200 градусах до золотистого цвета. Готовые пирожки поставить в теплое место, накрыть салфеткой или вафельным полтенцем.

Всем интересно Ваше мнение!

Не уходите по-английски!
Чуть ниже есть формы комментариев.

Похожие рецепты

Когда-то пирожки с луком и яйцами были сезонной выпечкой, приходившейся на май-июнь, время роста нежного зеленого лука на грядках. Пекли эти простые и вкуснейшие пирожки наши бабушки. Ели их с...

Пирожки с вареньем - вкусное, нежное, румяное лакомство из детства, такое простое и незамысловатое. Может потому, что сразу напоминает уютные и наполненные душевностью и теплом семейные вечера...

Заливной пирог с яйцом и зеленым луком пользуется большой популярностью, поскольку тесто для приготовления такого пирога готовиться очень быстро и просто. Рецепт приготовления заливного пирога...

Ставить опару, дважды ее вымешивать, оставлять на пару часов в теплом месте, и только потом переходить к выпечке… Если для вас такой темп готовки не приемлем, можно попробовать быстрый рецепт...

Домашние пирожки – любимое лакомство детей и взрослых, поэтому каждой хозяйке будет полезно научиться их готовить. Многие современные женщины считают, что это сложный, трудоемкий процесс,...