Сдобное печенье

Ингредиенты:

- мука 300 г,

- масло сливочное 100 г,

- желтки яичные 3 шт.,

- сахар 50 г,

- сливки 50 г,

- цедра лимона,

- ванилин,

- жир для смазывания.

 Приготовление 

Размягченное масло смешать с ванилином, сахаром и цедрой, добавить 2 желтка и хорошо взбить. Добавить муку, замесить тесто и поставить его в холодильник на 1-2 часа.

Затем тесто раскатать в пласт толщиной 0,5 см, вырезать печенье, выложить на смазанный жиром противень и смазать печенье сливками, смешанными с желтком.

Выпекать в течение 12 минут до золотистого цвета при 200 °С.