Печенье из кокосовой стружки рецепт с фото

Печенье из кокосовой стружки рецепт с фото

Кокосовая стружка давно укоренилась в кулинарии. Она богата питательными веществами и содержит достаточное количество калорий. Ее используют для приготовления множества блюд, в том числе кондитерских изделий и выпечки. Кокосовое печенье -вкусное и популярное лакомство, которое можно легко приготовить дома. Но увлекаться им не стоит из-за высокой калорийности и аллергенности стружки.

Кокосовое печенье мягкое: бельгийский рецепт

Состав:

  1. Сливочное масло - 150 г
  2. Яйца - 2 шт.
  3. Сахар - 1,5 ст.
  4. Ванильный сахар - 1 ч.л.
  5. Мука - 1,5 ст.
  6. Сода - ½ ч.л.
  7. Соль - ½ ч.л.
  8. Кокосовая стружка - 2 ст.

Приготовление:

  • Взбейте размягченное сливочное масло с сахаром (для удобства можете воспользоваться миксером).
  • Отдельно взбейте яйца с ванильным сахаром и добавьте в масляную смесь.
  • Смешайте муку, соду и соль, добавьте сухую смесь в яично-масляную массу.
  • Затем добавьте кокосовую стружку и все хорошенько перемешайте.
  • Выстелите противень пекарской бумагой, смажьте ее растительным маслом и с помощью ложки выложите тесто.
  • Поставьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов.
  • Выпекайте кокосовое печенье 10 - 15 мин. Остудите и подавайте с горячим чаем.

Как приготовить печенье с кокосовой стружкой?

Состав:

  1. Кокосовая стружка - 2 ст.
  2. Сгущенное молоко - 1 б.
  3. Яйца - 3 шт.
  4. Мука - 2 ст.
  5. Разрыхлитель - 1 ч.л.
  6. Ванильный сахар - 1 ч.л.

Приготовление:

  • Смешайте кокосовую стружку со сгущенным молоком.
  • В отдельной миске взбейте яйца и добавьте к сгущенной массе.
  • Отдельно смешайте муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
  • Соедините обе массы и хорошо перемешайте.
  • Застелите противень пергаментом, смажьте растительным маслом и выкладывайте тесто ложкой. Выпекайте печенье при 200 градусах в течение 20 мин.

Кокосанки: простой рецепт

Состав:

  1. Мука - 2 ст.
  2. Кокосовая стружка - 1 ст.
  3. Сливочное масло - 150 г
  4. Яйца - 2 шт.
  5. Шоколад - 100 г
  6. Разрыхлитель - 1 ч.л.
  7. Ванильный сахар - 1 ч.л.

Приготовление:

  • Сливочное масло размягчите, взбейте с сахаром и ванильным сахаром до однородной массы.
  • Яйца взбейте в отдельной миске и добавьте к масляной массе, смешайте до однородного состояния.
  • Добавьте в массу кокосовую стружку, разрыхлитель и просеянную муку.
  • Замесите однородное тесто.
  • Шоколад мелко порубите и добавьте в тесто.
  • Застелите противень пекарской бумагой, промажьте ее маслом.
  • Из теста сформируйте шарики и разложите на противне. При желании можете придать печенью любую форму.
  • Выпекайте кокосовое печенье при 180 градусах в течение 15 мин.

Кокосовое печенье с бананом: рецепт

Состав:

  1. Кокосовая стружка - 1 ст.
  2. Мука - 1 ст.
  3. Сливочное масло - 200 г
  4. Бананы - 2 шт.
  5. Коричневый сахар - 1 ст.

Приготовление:

  • Бананы почистите, нарежьте кружочками.
  • Сливочное масло разотрите с бананами и сахаром.
  • Вмешайте кокосовую стружку.
  • Добавьте порционно муку и замесите густое тесто.
  • Противень смажьте маслом и выложите печенье.
  • Поставьте противень в духовку с печеньем, разогретую до 200 градусов на 10 - 15 мин.
  • Готовое кокосовое печенье получается вкусным, рассыпчатым и сладким.

Рассыпчатое кокосовое печенье: как приготовить?

Состав:

  1. Кокосовая стружка - 1 ст.
  2. Сахар - 1 ст.
  3. Куриные белки - 4 шт.
  4. Орехи - 100 г
  5. Ванильный экстракт - 1 ч.л.
  6. Коньяк - 30 мл.
  7. Сахарная пудра -для украшения

Приготовление:

  • Высыпьте в миску кокосовую стружку, добавьте сахар и перемешайте.
  • Разбейте яйца, отделите белки от желтков.
  • В отдельной емкости взбейте белки и добавьте в кокосовую массу. Добавьте ванильный экстракт и коньяк.
  • В кофемолке измельчите орехи и добавьте в тесто.
  • Все тщательно перемешайте и приступайте к выпеканию печенья.
  • Противень застелите пергаментной бумагой, промажьте растительным маслом.
  • Сформируйте из теста печенье и выложите на противень.
  • Выпекайте кокосовое печенье при 180 градусах 15 мин.

Печенье "Кокосовая фантазия": рецепт

Состав:

  1. Маргарин - 150 г
  2. Сахар - 1 ст.
  3. Яйца - 3 шт.
  4. Кокосовая стружка - 1 ст.
  5. Мука - 2 ст.
  6. Апельсин - 1 шт.
  7. Мед - 3 ст.л.
  8. Соль - ½ ч.л.
  9. Ванилин - ¼ ч.л.

Приготовление:

  • Взбейте яйца с сахаром, солью и ванилином.
  • Размягчите сливочное масло и добавьте в яичную смесь.
  • Высыпьте муку и кокосовую стружку.
  • Все тщательно перемешайте и замесите тесто.
  • Разделите его на 2 равные части.
  • В одну часть добавьте мед, а в другую - апельсиновый сок и цедру.
  • Противень застелите бумагой для выпечки и выложите сформированное из теста печенье. Выпекайте печенье при 180 градусах 10 - 15 мин.

Кокосовое печенье - вкусная, нежная, но очень калорийная выпечка. Она идеально подойдет к чаю, кофе, компоту и различным безалкогольным коктейлям. Если Вы не любите покупное печенье, предпочитая ему более аппетитное домашнее, обязательно попробуйте приготовить кокосовое печенье самостоятельно.

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!

Похожие рецепты

Печенье через мясорубку рецепт хризантемыИногда так хочется снова оказаться в детстве, когда бабушка пекла вкусное домашнее печенье. Но сегодня путешествие во времени все еще невозможно, однако, можно приготовить свой любимый десерт...
Шоколадное печенье рецепт с фото с какаоПростое в приготовлении, вкусное, незатратное печенье с ярко выраженным шоколадным ароматом и вкусом. Ингредиенты Мука пшеничная - 150 г Масло сливочное - 150 г Сахар - 120 г Яйцо - 1 шт. Какао...
Печенье с предсказаниями рецепт с фотоИнгредиенты Порций: 36 3 яичных белка 3/4 стакана сахара (150 г) 100 г сливочного масла, растопить и слегка охладить 1/4 ч.л. ванили 1/4 ч.л. миндальной эссенции или Амаретто 1 стакан муки...
Вкусное и простое печенье рецепт с фотоРецептов приготовления домашнего печенья существует огромное множество, но, к сожалению, мы все меньше ими пользуемся, все чаще и чаще выбирая готовые варианты – магазинное печенье, продающееся...
Вкусное и быстрое печенье рецепт с фотоЧасто бывает такое, что хочется чего-нибудь вкусненького к чаю, а дома шаром покати. Если в магазин идти лень, а душа требует сладких угощений, можно приготовить домашнее печенье на скорую руку...
Для любых предложений по сайту: [email protected]