Сливянка

В бутыль с широким горлом насыпать (по самое горло) спелых венгерских

слив и залить водкой так, чтобы она покрыла все сливы. Поставить в  тем-

ное место на 6 недель, плотно закрыв бутыль пробкой. После  этого  слить

всю водку, а сливу засыпать сахаром – сколько войдет. Снова бутыль заку-

порить. Через 2 недели слить образовавшийся сироп и смешать с ранее сли-

той водкой. Профильтровать, разлить в бутылки, закрыть пробкой и  залить

парафином. Хранить в холодном месте. Сливянка будет готова через 6 меся-

цев.