Китайский суп с помидорами и яйцом рецепт

Яичный суп с помидорами – это суп, который готовится не более 10 минут. Всего лишь 10 минут вашего драгоценного времени, минимальный набор продуктов, который я уверена, есть в каждом доме (яйца, помидоры, зеленый лук и специи) и на вашем столе горячая, вкусная, сытная еда, которая согреет и придаст вам энергии в эти холодные осенние дни. Итак…

Чтобы приготовить яичный суп с помидорами нам потребуется:

помидоры крупные 2 шт.
яйца 3 шт.
воды 2 стакана
зеленый лук
свежемолотый черный перец по личному вкусу
красная сладкая паприка 1ч.л. с горкой
базилик сухой 2 ч. л.
растительное масло
соль

Приготовление яичного супа с помидорами

Помидоры нарезаем кубиками.
В кастрюльку( можно приготовить в глубокой сковороде – вог или в сотейнике ) выливаем немного растительного масла для обжарки томатов, высыпаем порезанные помидоры и обжариваем минуты 3, сюда же добавляем специи сладкую красную паприку и сухой базилик.
Добавляем воду, ждем, когда вода начнет кипеть.
В это время подготавливаем яйца: яйца разбиваем в пиалу. добавляем соль. черный перец взбиваем яйца венчиком или вилкой.
Когда вода закипит, выливаем в суп подготовленные яйца тонкой струйкой при постоянном помешивании.
Нарезаем мелко зеленый лук и отправляем в кастрюлю к яичному супу. Суп перемешиваем и выключаем.

Подаем яичный суп горячим. Можно в готовый яичный суп добавить измельченный чеснок, а также порезанную ветчину, бекон, вареное мясо. У меня сегодня яичный суп с помидорами и гренками. Ну… а к чаю ароматные пряники из ржаной муки .

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!

Похожие рецепты

Рецепт жареные баклажаны с чесноком и помидорами

О полезных свойствах баклажанов известно очень много. Они богаты органическими кислотами, клетчаткой и пектинами, которые способствуют рассасыванию застойных явлений в желчном пузыре. Баклажаны...

Пирог с яйцом и зеленым луком рецепт с фото в мультиварке

Запеченный в мультиварке пирог с зеленым луком и яйцами прекрасный завтрак и ужин, а так же дополнением к первым блюдам вместо хлеба. Начиная с середины весны нас все больше тянет на свежую...

Здравствуйте, дорогие читатели. Домашняя выпечка определённо, излюбленное лакомство моего неугомонного семейства. Хотя бы раз в неделю на обеденном столе обязательно красуется соблазнительный...