Щи из свежей капусты с помидорами пошаговый рецепт с фото

Щи из свежей капусты с помидорами пошаговый рецепт с фото

Какой русский не любит щей? Как оказалось этот суп любят не только россияне.


Для приготовления щей из свежей капусты со свиными ребрышками Вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • вода - 2,5 л;
  • свиные ребрышки - 500 гр;
  • свежая капуста - 400 гр;
  • картофель - 3 шт;
  • лук репчатый - 1 шт;
  • морковь - 1 шт;
  • томатная паста - 2 ст. ложки;
  • лавровый лист - 2 шт;
  • зелень петрушки и укропа.

Свиные ребрышки моем, заливаем холодной водой и варим до готовности. Когда вода начинаем закипать снимаем образовавшуюся пену. В конце варки бульон солим.

Морковь натираем на крупной терке, лук мелко нарезаем.

Готовое мясо достаем из бульона.

В кипящий бульон добавляем нарезанную капусту.

На разогретой сковороде растапливаем кусочек сливочного масло. Затем обжариваем в этой сковороде лук и морковь на маленьком огне до золотистого цвета.

Добавляем томатную пасту к луку и моркови и перемешиваем. Обжариваем на маленьком огне 2 минуты.

Нарезаем картошку соломкой.

Через 15 мину, как закипит капуста, добавляем в бульон картошку. Варим до готовности картошки.

Когда свиные ребрышки остыли,отделяем их от костей и режем кубиками.

Добавляем нарезанное мясо в бульон.

Когда картошка будет готова добавляем в бульон обжарку и лавровый лист. Варим еще 5 минут.

Мелко нарезаем зелень укропа и петрушки.

При подаче посыпаем щи зеленью.

Ваши щи из свежей капусты со свиными ребрышками готовы.

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!

Похожие рецепты

Рецепт щи из свежей капусты с курицей с фоточетверг, 22 января 2015 г. На обед я предпочитаю готовить вкусные первые блюда по простым и доступным рецептам – как правило, легкие супчики или, например, щи из свежей капусты с курицей....
Борщ со свежей капустой рецепт с фотоЩи на Руси стали готовить еще в начале IX века, когда в страну была завезена капуста из Византии. Пустые щи, то есть на воде, варили в период христианских постов, а «богатые» (на хорошем мясном...
Вкусные щи из свежей капусты с курицей рецепт с фоточетверг, 22 января 2015 г. На обед я предпочитаю готовить вкусные первые блюда по простым и доступным рецептам – как правило, легкие супчики или, например, щи из свежей капусты с курицей....
Щи из свежей капусты рецепт классическийспеции по вкусу Лучше всего варить на хорошем бульоне из кости. который варится 1,5-2 часа. Как я уже написал выше, на мой вкус лучше всего сочетаются свинина и капуста. У меня не был столько...
Солянка с капустой и картошкой рецепт с фотоМясную солянку во всех ее разновидностях можно назвать классикой жанра и безусловной мужской фавориткой. Творческий подход народных кулинаров обогатил этот рецепт множеством вариаций. Один из...
Для любых предложений по сайту: [email protected]