Суп-пюре из шампиньонов с картофелем рецепт пошаговый

Суп-пюре из шампиньонов с картофелем рецепт пошаговый

Горячие и сытные супы-пюре готовить легко и быстро. Главное – правильное сочетание овощей и хорошие жирные сливки. Например, этот рецепт супа-пюре из шампиньонов предполагает наличие всего 4 компонентов, зато его вкус доставляет массу удовольствия.

Ингредиенты

  • Шампиньоны (свежие или мороженные) - 400 гр.
  • Картофель - 2 шт.
  • Лук среднего размера - 2 шт.
  • Сливки жирностью 33-35% - 2 шт.
  • Соль
  • Перец

Информация

Суп
Время приготовления грибного супа-пюре из шампиньонов – 20 минут. плюс 5 минут на настаивание супа, количество порций – 4 .

Грибной суп-пюре из шампиньонов: рецепт, как приготовить

Лук очистить и порезать крупными кубиками.

Грибы обжарить вместе с луком на 1 ст. л. масла (любого – сливочного или растительного) до легкого золотистого оттенка. Сильно не зажаривать.

Поставить вариться картофель в 1 литре воды или куриного бульона.

Готовые грибы добавить к картофелю, подсолить, варить до готовности картофеля.

Часть жидкости слить в отдельную емкость, сохранить ее. Овощи взбить блендером до нежного пюре. Если получается густой суп, то разбавьте его отлитым ранее бульоном.

Верните кастрюлю на огонь и добавьте сливки. Размешайте и прогрейте минуты 3-4.

Готовому супу-пюре из шампиньонов дайте настояться еще около 5 минут, разлейте по тарелочкам, украсьте листиками зелени и жареными грибочками. Приятного аппетита.

Понравился наш простой и быстрый пошаговый рецепт приготовления этого вкусного блюда - грибной суп-пюре из шампиньонов - в домашних условиях? Тогда поделитесь им с друзьями:

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!
Интересные новости

Похожие рецепты

Тушёная капуста с шампиньонами рецепт с фотоПредлагаю вашему вниманию отличный рецепт, который не только разнообразит ваш каждодневный рацион, но и порадует своим отменным вкусом. Также блюдо придется по вкусу и работающим хозяйкам, у...
Солянка в мультиварке поларис рецепт пошаговый с фотоСолянка в мультиварке: пошаговый рецепт с копченостями Суп солянка относится к блюдам русской кухни, и может быть приготовлена в трех разных вариациях - на грибах, рыбе или мясе. Я решила...
Запеканка творожная рецепт в духовке как в детском саду пошаговый рецепт с фотоИнгредиенты Творог — 500 г; Сахар — 100 г; Манка — 100 г; Молоко — 50 г; Сливочное масло — 50 г; Яйца — 2 шт. Как приготовить Сделала из расчета на одну порцию. Оторваться от запеканки не...
Пошаговый рецепт с фото малосольные огурцыОгурчики в слабосоленом рассоле – одна из самых популярных закусок на наших столах. Они идеально сочетаются с любым блюдом: отварным картофелем, запеченным мясом, различными супами, гарнирами и...
Мясо по-французски рецепт с фаршем и картофелем фото рецептВ моей семье очень любят мясо по–французски, но зачастую либо времени не хватает на его приготовление, либо мяса не оказывается под руками, поэтому мясо по-французски из фарша оказалось...