Записи с меткой «чернослив»

500 г. чернослива, 2 стакана ядер орехов, 3 – 4 дольки чеснока, 2 ста-

кана 500 г. чернослива, 2 стакана ядер орехов, 3 – 4  дольки  чеснока,  2

стакана майонеза, 2 чайные ложки сахара, сок 1 лимона,  соль  по  вкусу,

зелень петрушки.

Чернослив вымыть, залить холодной кипяченой водой на сутки для  набу-

хания, так, чтобы она только покрыла ягоды. Набухшие  ягоды  с  вынутыми

косточками разложить на доске, чтобы они посохли. Ядра орехов  и  чеснок

истолочь в ступке (лучше фарфоровой) до получения однородной маслянистой

массы, посолить, влить сок лимона, массу растереть добела. Затем  каждую

ягоду начинить ореховой массой и положить в салатник, залить  майонезом,

смешанным с сахаром, украсить ядрами орехов и дольками лимона.