Записи с меткой «лепестки»

Для этого варенья используют очень ароматную красную масличную розу.

200 г. лепестков, 1 кг. сахара, 2 стакана воды, 1 чайная ложка винной

кислоты.

Снять лепестки с цветка, удалить тычинки,  затем  ножницами  обрезать

белую твердую часть. В жидкий сироп, приготовленный из  сахара  и  воды,

опустить лепестки. Варенье варить на сильном огне до готовности  сиропа.

После этого добавить винную кислоту и варить еще 2 – 3 минуты. Таким  же

способом при таком же весовом соотношении можно сварить варенье  из  ле-

пестков белой лилии, акации, фиалки.