Записи с меткой «Лук-порей»

На 4 порции: 450 г. лука-порея, 300 мл бульона, 75 масла,  соль,  пе-

рец, 1 ст. ложка нарезанной зелени петрушки или шалфеям.

Положить лук в большую миску с кипящим куриным бульоном  и  варить  в

режиме "сильно" 12-14 мин, время от времени помешивая, пока лук не  ста-

нет нежным, но все еще хрустящим. Вынуть, хорошо просушить и вновь поло-

жить в миску, добавив масло, соль, перец. Держать в  режиме  "сильно"  2

мин, пока не растает масло. Посыпать петрушкой или шалфеем.