Записи с меткой «Омлет по – испански»

(Испанская кухня)

2 маленьких помидора, 1 маленькая луковица, 1 столовая ложка вареных бобов,

1 картофелина средних размеров, 30 г. копченых сосисок с чесноком, 4 яйца,

1 картофелина средних размеров, 30 г. копченых сосисок с чесноком, 4 яйца,

1 столовая ложка вареного гороха, соль и перец по

вкусу, 1 чайная ложка подсолнечного масла.

Очистить и нарезать помидоры, удалить семена. Измельчить  луковицу  и

бобы, нарезать картофель и сосиски кубиками. Слегка взбить  яйца,  доба-

вить овощи, сосиски, соль и перец. Разогреть подсолнечное масло на  ско-

вороде, влить яичную смесь и поджарить в течении 3 мин. Поместить в  го-

рячий гриль еще на 1 минуту, чтобы омлет приобрел коричневый цвет. Выло-

жить на подогретую тарелку не разрезая.