Записи с меткой «Салат из печени трески»

Салат из печени трески

1 банка печени трески, 5 сваренных в крутую  яиц,2  крупные  луковицы или 150 г. зеленого лука, соль, черный молотый перец по вкусу. Печень трески нарезать мелкими кусочками, яйца и  репчатый  лук  (или зеленый) мелко нарубить, все соединить, приправить солью, перцем  и  жиром, оставшимся в банке, перемешать. Переложить салат в салатник.

Салат из консервированной скумбрии
1 банка (200 г.) консервированной скумбрии, по 2 1/2  столовой  ложки сметаны и майонеза, 1 сваренное вкрутую яйцо,  зелень  петрушки,  черный молотый перец, соль по вкусу.

Консервированную рыбу нарезать мелкими кусочками,  яйцо  -  кубиками, петрушку мелко нарезать, все компоненты соединить, посолить,  поперчить, заправить сметаной с майонезом. Украсить зеленью петрушки.

Салат из рыбы и раков

500 г. рыбы, 20 раков, 500 г. зеленого салата, 8 сваренных  в  крутую яиц, 5 – 6 свежих огурцов, 2 банки майонеза, 1 столовая ложка сахара. Рыбу, раков и яйца отварить и очистить. Нарезать рыбу крупными  кубиками, яйца разделить на четвертинки, раковые шейки и мясо клешней  оставить целиком. Огурцы нарезать «лапшей», Так же нарезать листья  вымытого и обсушенного салата. Салат и огурцы заправить майонезом, хорошо перемешать и уложить вперемежку с рыбой, яйцами и раками. Залить майонезом с 1 столовой ложкой сахара. Сверху украсить салат раковыми шейками,  кружочками вареных яиц и листьями зеленого салата.