Записи с меткой «Салат»

Необходимо:

• 225 грамм твердого белого рыбного филе (трески, пикши),
• 100 грамм чищеных креветок,
• 1/2 маленького зеленого перца,
• 1 чайная ложка лимонного сока,
• 120 мл майонеза,
• соль, перец, салат для сервировки,
• черные сливы, паприка для украшения.

Выкладываем рыбу на тарелку, накрываем пленкой, уголочек один оставляем, чтобы выходил пар. Микроволновую печь выставляем на максимум примерно на 3  минуты. Оставляем рыбу доходить закрытой, пока не остынет. Разрезаем рыбу на средние кубики, добавить креветки и зеленый перец. Добавляем лимонным  соком и майонезом и тщательно перемешиваем. Солим, перчим. Укладваем листья салата в тарелку и сверху располагаем рыбную смесь. Можно урасить оливками и паприкой.

Нам потребуется:

• 100 грамм репы или кольраби,
• 50 грамм зеленого горошка
• 2 моркови, 2 яблока или огурца,
• 50 грамм  салата или лука зеленого,
• 50 грамм сливы или чернослива,
• 1 помидор или  перец свежий сладкий,
• 1 яйцо,
• 1 чайная ложка сахара,
• 200 грамм майонеза и  сметаны,
• перец, соль по вкусу, укроп.

Вареную морковь, репу (или кольраби) нарезаем ломтиками. Чернослив заливаем горячей водой  и удаляем косточки. Потом нарезаем его дольками и сливу. Помидоры делим на  5-6  частей,  перец нарезаем соломкой. Яблоки нарезаем аналогично овощям. Листья салата разрезать на 2-3 части.  Огурцы и яйца нарезаем ломтиками. Все перемешиваем и добавляем зеленый  горошек, немного соли, перца и заправляем при  подаче  на  стол  майонезом, который мешаем со сметаной. Салат укладываем в салатницу, сверху украшаем овощами и плодами, и посыпаем укропом.

Потребуется:

• 400 грамм рыбы,
• 4 картофелины,
• 100 грамм соленых или  маринованных огурцов,
• 75 грамм зеленого салата,
• 2 сваренных в крутую яйца,
• 1 стакан  майонеза и соль по вкусу.

Отвариваем рыбу, картофель и яйца. После охлаждения нарезаем тонкими ломтиками, таким же образом нарезаем и соленые огурцы, Перемешиваем, добавляем соль и майонез. Дно тарелки украшаем листьями салата, всерху рыбный салат. Украшаем салат яйцом и зеленью.