Записи с меткой «шампиньоны»

Ингридиенты:

250 – 300 г. свежих шампиньонов, 1 столовая ложка сливочного масла, 2 сваренных вкрутую яйца,1 – 2 помидора, 1 яблоко, 1/2 стакана сметаны, 1 – 2 ложки растительного масла, сок 1/2 лимона или 1 столовая ложка  яблочного сока, соль, сахар, укроп, листья салата.

Приготовление:

Шампиньоны нарезать тонкими ломтиками, потушить в сливочном масле  до готовности, охладить. Яблоки, помидоры, яйца нарезать тонкими  кружками. Выложить все на блюдо, застланное листьями салата, сверху полить  сметаной, смешанной с растительным маслом и приправами. Украсить салат веточками укропа.
Еще советуем приготовить оригинальный салат Фараон.

Нам с Вами потребуется:

• 500 грамм шампиньонов,
• 2 столовые ложки сливочного масла,
• 1 луковица,
• 1  столовая ложка муки,
• 1 литр бульона из костей,
• соль, черный молотый  перец,
• 1 стакан сливок,
• 2 сваренных вкрутую яйца,
• 1 столовая ложка мелко нарубленной петрушки.

Грибы почистить, помыть и прокрутить через мясорубку, далее тушить в масле, натераем лук и далее  на медленном огне тушим в течение  10 минут. На сковороду добавляем муку, просушиваем, и  не доводя до изменения цвета, вливаем чуток горячего бульона, хорошо мешаем, добавляем приправу и выливаем весь бульон. Снимаем суп с огня, добавляем сливки, и посыпаем зеленью петрушки и  нарезанные яйца.