Записи с меткой «Суп с луком и сыром»

Ингредиенты:

- бульон куриный 500 г,

- лук репчатый 100 г,

- сыр 50 г,

- мука пшеничная 25 г,

- масло сливочное 25 г,

- зелень петрушки,

- соль по вкусу.

 Приготовление 

Куриный бульон довести до кипения, посолить.

Лук мелко нарезать, спассеровать на масле, добавить муку и обжарить, помешивая, в течение 5 минут, затем осторожно соединить с горячим бульоном.

Перед подачей добавить в заправленный бульон нарезанный кубиками сыр, посыпать зеленью.