Записи с меткой «Яйца фаршированные»

6 яиц, 100 г. сливочного масла, 4 столовые ложки сметаны, 250 г.  сы-

ра, соль, перец, зеленый салат, помидоры, ветчина, свежие огурцы, репча-

тый лук.

Сваренные вкрутую яйца разрезать поперек пополам, вынуть желтки, рас-

тереть их со сливочным маслом, добавить натертый сыр. В полученную массу

добавить постепенно сметану, растереть до получения пышной массы.  Доба-

вить по вкусу соль и перец. У половинок белкоа срезать со дна  округлен-

ные части, чтоб половинки стали устойчивыми. Плоскую  тарелку  застелить

сплошь листьями зеленого салата, на них поставить половинки  белков.  Из

кондитерского мешочка с гладкой трубочкой выпустить сырный крем, уклады-

вая его спиралью в середину белков так, чтобы он их заполнил, прошел  по

срезу и, постепенно сужаясь на конус, дал форму целого яйца. Поверх каж-

дого фаршированного яйца положить кусочек помидора, вырезанный  кубиком.

Между яйцами, разложенными по края тарелки, положить маленькие  рулетики

из ветчины вперемежку с дольками огурцов.