Записи с меткой «Закуска из капусты»

Закуска из капусты

Для приготовления нам потребуется:

• 1 качан капусты;
• 7  морковок;
• горсть долек чеснока.

Листья капусты отделяем от кочана, споласкиваем листья водой и опускаем на 5 минут в кипящую воду (воду не солим), далее выкладываем листья на дуршлаг и даем воде стечь. Нам понадобиться крупная терка для морковок. После того, как морковка у нас уже натерта, мы смешиваем ее с чесноком, который предварительно мелко нарубаем. Заворачиваем все это в капустный лист (скручиваем как сигаретку или как голубцы). Укладываем в посуду и заливаем кипятком из рассола (литр воды = столовая ложка соли) до крышки. Настаиваем 2 дня и кушаем.