Записи с меткой «Зеленый и красный перец»

Потребуется:

• 5 килограмм перца;
• 1 стакан 9 процентного уксуса;
• 1 стакан растительного  масла;
• 1 стакан воды;
• 1 стакан сахара;
• 1 столовая ложка соли.

Приготовление:

Все указанные компоненты, кроме перца, положить в  большую  кастрюлю, перемешать, поставить на огонь и довести до кипения. Зеленый  и  красный перец промыть, очистить от плодоножек, удалить  перепонки,  зерна,  промыть, нашинковать кольцами, засыпать в кастрюлю, 30 минут проварить, периодически помешивая. Затем быстро  разложить  в  подготовленные  банки, закрыть стерильными крышками, закатать. Сегодня мы готовили салат из перца. Приятного аппетита!