Рецепт песочного теста для корзиночек

Рецепт песочного теста для корзиночек

Ингредиенты
Получается: 18 штук

  • 300 г муки
  • 200 г холодного сливочного масла
  • 100 г сахарной пудры
  • 2 яичных желтка
  • 1/4 ч.л. соли

Способ приготовления
Подготовка: 30 мин Приготовление: 10 мин + 30 мин на охлаждение Общее время: 1 ч 10 мин

  1. Просеять муку, добавить соль и порезанное на маленькие кусочки масло. Порубить ножом или сечкой для теста до состояния мелкой крошки. Добавить желтки, сахар, быстро перемешать, сформировать тесто в шар и положить в холодильник на полчаса.
  2. Раскатать охлажденное тесто слоем 3-4 мм на присыпанной мукой столешнице. Отрезать кусочек теста и перенести на смазануую маслом формочку, вдавить тесто в формочку пальцами, лишнее тесто срезать.
  3. Остатки теста раскатать и выложить им все формочки. Проколоть тесто в формочках несколько раз вилкой и заполнить сухим горохом или бобами (чтобы тесто не вздулось при выпечке). Печь 8-12 минут в разогретой до 200 С духовке.
  4. Дать остыть, ссыпать горох, осторожно вынуть из формочек и заполнить любой начинкой по желанию.
  5. Совет: если корзиночки будут запекаться повторно с начинкой, пеките их только 8 минут в первый раз. С таким тестом можно делать не только корзиночки, но и торты, паи, тарты и тарталетки.

в 1 250 мл стакане помещается около 125 г просеянной муки и 125 г сахарной пудры.

Не уверены сколько в стакане грамм муки или сколько соды в чайной ложке? Воспользуйтесь таблицами перевода мер и весов продуктов .

Отзывы к рецепту: Сладкие песочные корзиночки (0)

Отзыв опубликован. Спасибо!

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!

Похожие рецепты

Рецепт теста для пирожков в духовке с сухими дрожжамиТесто для пирожков можно приготовить любое из трех предлагаемых вариантов, выбираем наиболее Вам понравившийся из предлагаемых или используйте свой рецепт): Дрожжевое тесто (без яиц); Дрожжевое...
Рецепт теста бездрожжевого для пирогаУ вас немного времени на приготовление, или вы просто не любите запах дрожжей? Тогда возьмите на вооружение несколько рецептов бездрожжевого теста. Полученное соответствующим способом, его...
Рецепт пирог лимонник из песочного тестаЛимонный пирог из песочного теста - достойная замена яблочной шарлотке. Он быстро готовится, вкусен и нежен. Для приготовления лимонного пирога нам понадобятся: 2 средних лимона 1 стакан сахара...
Хачапури с сыром из готового слоёного теста рецепт с фотоГрузинская кухня всегда отличалась невероятным обилием вкусных и разнообразных блюд, умелым сочетанием в них всевозможных специй, насыщенностью тонких ароматов и какой-то таинственностью в...
Рецепт теста для пирожков на кефире для жареных пирожковЧто стоит за выражением «Разлетаются, как горячие пирожки». Разбираемся. Домашние пирожки мгновенно делают настроение в доме: все наполняется теплым, ласковым, добрым уютом и собирает родных...
Для любых предложений по сайту: [email protected]