Заварное тесто для чебуреков с водкой рецепт

Заварное тесто для чебуреков с водкой рецепт

Давно хотелось опробовать этот рецепт и пожарить чебуреки из заварного теста с водкой. Сразу скажу -все удалось!

Чебуреки получились хрустящие, а тесто порадовало скоростью приготовления и удобством в работе.

Но, обо всем по порядку. Сначала делаем фарш:

  • 700 грамм мяса
  • 2 луковицы
  • соль, перец
  • зелень (петрушка)
  • 1 картофелина
  • вода пол-стакана

Лук очень мелко режем и ошпариваем кипятком. Мясо прокручиваем на мясорубке. Зелень мелко режем. Картофель трем на самой мелкой терке. Все объединяем, добавляем соль, перец, воду, чтобы получился довольно влажный фарш.

Для приготовления теста понадобятся:

  • 500 мл воды
  • 1,5 ч. ложки соли
  • 3 ст.ложки растительного масла
  • мука
4-5 стаканов
  • водка 2 ст. ложки
  • Воду наливаем в кастрюльку, добавляем соль и растительное масло и доводим до кипения. Затем снимаем с огня и добавляем муку, интенсивно при этом помешивая будущее тесто, когда станет густовато - добавляем водку и замешиваем тесто руками.Тесто будет теплое, пластичное и очень податливое.

    Можно приступать к разделке теста и лепить чебуреки.

    Делим на шарики, раскатываем в круг, на одну половинку кладем фарш, прикрываем второй половиной и слепляем края. Ножом для теста обрезаем края. Обтряхиваем муку и жарим на растительном масле в хорошо разогретой сковороде.

    Чебуреки из заварного теста с водкой получились хрустящими и очень вкусными.

    Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!
    Интересные новости

    Похожие рецепты

    Тесто для чебуреков заварное с водкой рецептДавно хотелось опробовать этот рецепт и пожарить чебуреки из заварного теста с водкой. Сразу скажу -все удалось! Чебуреки получились хрустящие, а тесто порадовало скоростью приготовления и...
    Тесто для чебуреков с водкой рецепт заварноеЧебуреки – это вкусные и сытные пирожки с мясом, приготовленные особым способом. Рецептов приготовления очень много, но у каждой хозяйки есть свой любимый рецепт. Сегодня расскажу свой...
    Чебуреки хрустящие рецепт с фото пошаговый с водкойСегодня чебурек – частый гость на многих кухнях. Его любят и уважают за насыщенный и любимый вкус, за сытность, за простоту. Приготовить чебурек может каждый, главное это найти подходящий...
    Чебуреки рецепт с фото пошаговый хрустящие без водкиЧебуреки любят многие… эта хрустящая золотистая корочка, сочная мясная начинка внутри, сногсшибательный аромат, так и манящий скушать это мясное удовольствие в тесте! Однако далеко не все...
    Тесто для пиццы итальянской рецепт без дрожжейИнтересно, почему так бывает: одну пиццу попробуешь и не можешь оторваться, а съешь кусочек другой - совсем не то, будто чего-то в ней не хватает. В чём же на самом деле кроется секрет вкусной...