Сметанник рецепт простой рецепт татарский без дрожжей

Сметанник рецепт простой рецепт татарский без дрожжей


1. Сперва приготовим тесто.
В просторной миске необходимо соединить просеянную муку, соль, сахар, соду и сухие дрожжи. Перемешать.


2. Добавить растительное масло, затем теплое молоко. Снова перемешать. Вбить яйцо. Замесить тесто.
На 1 час замешенное тесто нужно оставить в теплом месте, накрыв полотенцем.


3. Форму для выпечки густо смазать сливочным маслом, слегка присыпать мукой.
Диаметр формы - 27 см. высота бортиков - 4 см .
Подошедшее тесто раскатать на столе, припорошенном мукой.
Диаметр пласта теста должен на 5 - 6 см превышать диаметр формы.

Выложить тесто в форму. Разровнять, чтобы оно равномерно прилегало к бортикам. Сделать при помощи кухонных ножниц надрезы по краю. Чтобы надрезы получились ровными, необходимо сначала разделить диаметр на 4 части, затем, надрезая каждую часть сектора пополам и еще раз пополам, достичь необходимого количества "зубчиков". Зубчиков должно быть четное количество.


4. Теперь нужно приготовить сметанную заливку.
В миске взбить яйца и сахар, добавить щепотку соли. Добавить сметану. Тщательно перемешать, чтобы масса получилась однородной.


5. Готовую заливку вылить в форму с тестом.
Выпекать пирог необходимо при 190 градусах в течение 40 - 45 минут.


6. Вынуть готовый пирог. Дать ему полностью остыть.


7. Красивый аккуратный разрез получится только когда пирог уже полностью будет остужен, а еще лучше - охлажден. Приятного аппетита!

Автор рецепта: Мария Савенкова

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!

Похожие рецепты

Торт сметанник рецепт с фото классический1. Сперва приготовим тесто. В просторной миске необходимо соединить просеянную муку, соль, сахар, соду и сухие дрожжи. Перемешать. 2. Добавить растительное масло, затем теплое молоко. Снова...
Пирог сметанник рецепт с фото классический1. Сперва приготовим тесто. В просторной миске необходимо соединить просеянную муку, соль, сахар, соду и сухие дрожжи. Перемешать. 2. Добавить растительное масло, затем теплое молоко. Снова...
Пирог с клубникой простой рецепт с фото на кефиреПриветствую всех читателей recept-menu. Порядком таки вкусный пирог с клубникой получился, а главное быстрый и простой рецепт. Структура теста мне чем-то напомнила кекс, такое же...
Рецепт теста для пиццы как в пиццерии без дрожжейИнтересно, почему так бывает: одну пиццу попробуешь и не можешь оторваться, а съешь кусочек другой - совсем не то, будто чего-то в ней не хватает. В чём же на самом деле кроется секрет вкусной...
Тесто для пиццы итальянской рецепт без дрожжейИнтересно, почему так бывает: одну пиццу попробуешь и не можешь оторваться, а съешь кусочек другой - совсем не то, будто чего-то в ней не хватает. В чём же на самом деле кроется секрет вкусной...
Для любых предложений по сайту: [email protected]