Варенье из полевой клубники рецепт на зиму пятиминутка

Варенье из полевой клубники рецепт на зиму пятиминутка

Полевая клубника растет во многих регионах Российской Федерации и бесспорно является одной из самых вкусных ягод.

На вопрос: "Как у тебя получилось такое вкусное варенье? Поделись рецептом!" отвечаю: "Готовлю с душой". Ну а рецепт перед вами.

Ингредиенты для варенья из полевой клубники:

- полевая клубника,
- сахар,
- толкушка,
- ложка,
- посуда для варки варенья (кастрюля либо эмалированный таз),
- банки для фасовки варенья и чашка (пиала) для снятой с варенья пенки.

Соотношение клубники и сахара 1:1. Например, я использую большой бокал (1/2 литра) - тогда берется 2 бокала клубники и 2 бокала сахара. Варенье варю небольшими порциями, максимум: 3 бокала клубники и 3 бокала сахара.

Как приготовить варенье из клубники:

1) Ягоду перебрать, удаляя хвостики из травы.

2) Подготовленную ягоду (3 бокала) поместить в посуду для варки варенья.

3) Добавить 2 бокала сахара и размять толкушкой: до половины объема ягодки могут остаться целыми.

4) Посуду с ягодой поставить на слабый огонь, регулярно помешивать ложкой.

5) Как только сахар начнет расходиться, добавить последний (3-й бокал сахара).

6) Ягоду довести до кипения на слабом огне. С момента закипания ягоду уваривают 15 - 20 минут, регулярно помешивая ложкой и снимая образующуюся пенку в заранее подготовленную чашку. Как только пенка приобретет слегка коричневатый оттенок - варенье готово! Кстати, пенку убираю в холодильник на несколько часов: получается густая консистенция как у зефира, а вкус фруктовый и великолепный - дети в восторге!

7) Готовое варенье разлить по стерилизованным банкам, горячие банки закрыть крышкой и охладив, убрать в холодное место.

Густое ароматное варенье из клубники и приятные воспоминания о лете вам гарантированы. Приятного аппетита!

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!
Интересные новости

Похожие рецепты

Густое малиновое варенье пятиминутка рецептВаренье из малины – очень вкусное и полезное кушанье для всех возрастов. Оно помогает при различных простудных заболеваниях, так как содержит в своем составе ацетилсалициловую кислоту, которая...
Варенье из черники пятиминутка рецептЧерничным вареньем называется консервированный продукт из ягод черники, уваренный в сахарном растворе. Черника - лидер по содержанию марганца, она содержит витамины группы В, органические...
Рецепт приготовления варенья из клубники на зимуКлубничное варенье - общее описание Клубничное варенье - это консервированный продукт, приготовленный из ягод клубники путём уваривания её в растворе сахара. Клубника по праву может считаться...
Варенье из виктории рецепт с фото пятиминуткаВот и наступила пора варить варенье из клубники. Сегодня принесла клубнику с дачи и задумалась, каким способом варить варенье. У каждой хозяйки свой способ, но есть и общие правила, которые...
Компот из клубники лесной рецепт на зимуСамый простой способ сохранить ягоды луговой клубники или лесной земляники сварить варенье. Существует множество различных рецептов приготовления этого вкуснейшего лакомства. Но существует...