Взбитая яичница

Потребуется:

• 3 яйца;
• 2 столовые ложки молока;
• 1 столовая ложка сливочного масла;
• зелень;
• черный молотый перец;
• соль по вкусу.

Приготовление:

В небольшой, но глубокой кастрюле нам нужно растопить сливочное масло. После этого добавляем яйца и молоко. Солим по вкусу, перчим и всю массу взбиваем вилкой. Ставим взбитую массу на средний огонь, непрерывно помешивая деревянной ложкой продолжаем варим. После превращения нашей яичницы в жидкую кашу снимаем ее с огня и еще немного помешиваем. Выкладываем нашу яичницу в глубокую тарелку, обкладываем ее гренками, которые делаем из белого хлеба. Посыпаем мелко нарезанную зелень петрушки и подаем к столу.