Как приготовить блины на кефире рецепт

Как приготовить блины на кефире рецепт

Красивые тонкие блины хорошо получаются, если их приготовить на молоке по традиционному рецепту. А вот как сделать тонкими блины на кефире?

Кисломолочные продукты в тесте имеют свойство "распушивать" блины, и они становятся похожими на пышные оладки, только большого размера.

Оказывается, существует маленький секрет приготовления кружевных тонких блинов на кефире - нужно добавить в тесто кипяток.

Попробуй приготовить блины на кефире по рецепту, который тебе предлагает tochka.net . и ты удивишься их ажурной красоте, нежному вкусу, а главное - скорости, с которой твои блины на кефире будут исчезать с тарелки!

Такие блины на кефире вкусно есть и как самостоятельное блюдо, с чаем или кофейком, со сметанкой или медом, а также можно использовать как основу для любой начинки и приготовить из них чудные блинчики.

Блины на кефире - ингредиенты:

  • 500 мл кефира,
  • 200 мл воды,
  • 2 яйца,
  • 200 г муки,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • 3 ст. ложки сахара,
  • 0,5 ч. ложки соды,
  • щепотка соли.

Блины на кефире - приготовление:

  1. Взбей яйца с сахаром и солью. Добавь кефир, просеянную муку и взбей венчиком.
  2. Вскипяти воду, размешай в ней соду и влей тонкой струйкой в тесто, хорошенько перемешивая.
  3. Если тесто получилось недостаточно жидким, добавь еще немного теплой воды.
  4. Добавь в тесто 1 ст. ложку растительного масла и перемешай.
  5. Дай тесту постоять 5-7 минут.
  6. Смажь разогретую сковороду растительным маслом, налей половником тесто и жарь блины на кефире по 1 минуте с каждой стороны.
  7. Подавай горячие блины на кефире со сметаной, вареньем, медом или ягодами.

Смотри видеорецепт, как приготовить тесто для блинов:

Алексей Кабак 10 дней назад

Этим рецептом пользуюсь давно, есть даже свои дополнения. Так как семья у нас большая то и тесто я завожу в два раза больше, чтоб блины жарились лучше закладку муки надо производить в два этапа. Один до добавления кипятка второй после. Часть сахара 1/3 я заменяю мёдом, при жарке блины получают лёгкий медовый аромат. Также можно добавить гречишную муку, но при её использовании надо быть осторожным так как у неё очень низкая клейковина я рекомендую смесь пшеничной и гречишной муки в пропорции 1/4. Гречишно медовые блинчики вобще сказка. Для гурманов могу посоветовать апельсиновые, абрикосовые и шоколадные блинчики. Рецепт теста тотже только с апельсинов берём цедру мелко измельчённую и сок, добавляем в тесто. Курагу мягкого сорта замачиваем кипятком часа на полтора, затем измельчаем в блендере, обязательно до пастообразного состояния, иначе будут комки, производить закладку пасты в самом начале заведения теста. Ну а шоколад, просто добавьте какао.

гость 10 дней назад

Мы не рождаемся злыми, мы ими становимся

2009-2016 ООО ДИДЖИТАЛ ВЕНЧЕЗ. Все права защищены.

Для удобства пользования сайтом используются Cookies. Узнать больше.

Реклама на сайте

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!

Похожие рецепты

Как сделать тесто для блинов на молоке рецептВсе хотя бы раз ели блины со сметаной или вареньем в воскресенье утром или на Масленицу. Но почему бы не кушать это лакомство чаще? Как делать вкусные блины? Ответ ищите в этой статье. Мы...
Тонкие блины на кефире с дырочками рецепт с фотоЛюбите тонкие мягкие блинчики с большим количеством дырочек? Тогда приготовьте блины на кефире тонкие с дырочками по этому рецепту. Блинчики на кефире по этому рецепту получаются просто...
Блины на воде с яйцами пошаговый рецепт с дырочкамиПриготовить вкусные блины не так просто, как кажется с первого взгляда, нужно приложить немалые усилия, чтобы достичь профессионализма в этом деле. Какой рецепт выбрать? Сколько теста должно...
Блины сладкие на молоке рецепт с фотоПредлагаем несколько рецептов тонких блинов на молоке, а также идеи для начинок. Рецепты тонких блинов на молоке пригодятся не только на Масленицу. Их можно приготовить как на завтрак, так и на...
Рецепт блинов на кислом молоке тонкиеРецепты блинов. Блины на молоке, блины на кефире, блины на кислом молоке До Масленицы осталось меньше месяца, а потому мы заранее спешим поделиться с вами рецептами вкусных блинов. Предлагаем...
Для любых предложений по сайту: [email protected]