Грибной крем суп из шампиньонов со сливками рецепт

ИНГРЕДИЕНТЫ

• морковь – 1 шт.
• картофель – 4 шт.
• сливки густые – 3 ст. л.
• перец – по вкусу
• шампиньоны – 0,8 кг
• лук – 1 шт.
• масло сливочное – 80 г
• приправа грибная – 0,5 ч. л.
• лист лавровый – по вкусу
• соль – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Картофель с грибами (грибы не резать!) отварить в небольшом количестве воды. Для варки положить лавровый лист, соль и перец горошек. Для приготовления заправки в сотейнике растопить масло, положить мелко нарезнные лук и морковь, прожарить до едва-золотистого состояния и выключить. Потом добавить грибной приправы. Взбить все блендером в однородную массу, влить сливки и остатки сливочного масла из сотейника. Картофель и грибы взбить блендером до однородной массы, вмешать заправку и 1 стакан отвара от картофеля и грибов. Хорошо перемешать.

Как правило, если в рецепте не указано иное (крупный, мелкий), берутся овощи и фрукты среднего размера. Да и время указать не всегда возможно, зависит от сорта и способа нарезки. И странно, что картофель варился долго, видимо, Вы его крупно нарезали. Но не переживайте, в грибах нечему особо вывариваться-разрушаться. Вместо грибной приправы используйте те специи и приправы, которые на Ваш вкус удачно сочетаются с грибами.

Гость 11 октября 2013

Было бы хорошо если бы вы указали в граммах количество картфолея итд, а также указали время. У меня например картофелины ( я взяла две крупных) варились долго и было жалко, ведь из грибов все полезное получается ушло. И что можно использовать вместо грибной приправы?

Сегодня на пробу приготовила два разных супа-пюре. Этот супчик просто потрясающий. готовится просто. быстро, получается наваристым и сытным. В составе продукты которые можно найти в любом магазине и получается довольно бюджетно )) Результатом очень довольна. думаю этот суп будет довольно часто на нашем столе. наравне с другими ))) Спасибо Вам за рецепт.

Гость 27 августа 2012

Суп очень вкусный! наваристый, легкий. Только что сварила и не смогла удержаться,смакую.

EXCELLENZ 8 августа 2012

Рецепт великолепный! Суп очень понравился всей семье, к тому же он быстр в приготовлении и не требует больших материальных затрат. Я еще часто пользуюсь этим рецептом receptmania/sup/sup-pure/cyp-gribnoi-kapyshino.html. Советую попробовать всем!

НАЙТИ РЕЦЕПТ

Похожие рецепты

Именно этот шведский грибной суп-пюре со сливками готовят для своих посетителей рестораны популярной во всем мире Ikea. Фирменный ингредиент супа-пюре со сливками "как в Ikea " - петрушка (а не...

Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт, который не только разнообразит ваш каждодневный рацион, но и порадует своим отменным вкусом. Также блюдо придется по вкусу и работающим хозяйкам, у...

Как приготовить торт Наполеон Торт с таким громким названием и таким изумительным вкусом не зря является одним из самых известных тортов мира. Секрет торта Наполеон - в сочетании несладкого...

Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт, который не только разнообразит ваш каждодневный рацион, но и порадует своим отменным вкусом. Также блюдо придется по вкусу и работающим хозяйкам, у...

Ингредиенты для приготовления: 2 куриных бедрышка; 150 г белых сушеных грибов; 1 морковка; 1 головка репчатого лука средней величины; 2 ст.л. сливочного масла; 3 ст.л. мелкой вермишели; перец...