Рецепт шампиньоны маринованные по-корейски
Рецепт этих маринованных шампиньонов лежал у меня давно. Когда решила его испробовать, залезла в Интернет… Рецептов видимо-невидимо… И с чесночком. и с соевым соусом… Подумала, мой рецепт – какой-то простенький… Но, оказалось – вкусно…Прям, ооччч вкусно. А главное – быстро и просто.
Ингредиенты для приготовления блюда:
-шампиньоны – 1 кг
-вода – 0,5 литра
-растительное масло – 3 стол. ложки
-сахар – 2 стол. ложки
- соль – 1 стол. ложка
-приправа для корейской моркови – 3 стол. ложки(одна пачка-20 грамм)
-уксус – 3 стол. ложки.
Итак…
Шампиньоны чистим(да я их чищу, как и картошку, кстати) нарезаем крупными кусочками.
В кастрюлю с водой добавляем все ингредиенты, кроме грибов и ставим кипятить.
Как только маринад закипит, кидаем в кастрюлю шампиньоны
Варим их после закипания в ароматно-уксусной смеси 10-15 минут. Пусть грибочки варятся, пропитываясь уксусом и приправами. Периодически помешиваем.
Снимаем с огня, охлаждаем. Ставим под пресс и в холодильник на ночь. Можно под пресс не ставить(если маринад покрывает грибы)
Маринованые грибочки храним в холодильнике. Перед подачей их можно посыпать луком и сбрызнуть уксусом.
Данное блюдо разнообразит ваше ежедневное меню, так как делается очень быстро. Замечательно подойдет и к праздничному столу, тем более, его можно приготовить заранее.
Приправу для корейской морковки можно заменить 1 чайн. ложкой молотого черного перца + 3 чайн. ложки кориандра (получиться не остро и в меру пряно).
3 стол. ложки столового (9%) уксуса можно заменить 6 стол. ложками яблочного (5%) уксуса.
За зеленую стрелочку моего рецепта отдельное огромное спасибо.)
6 января 2014 года
Коды для вставки:
BB-код для форумов:
Рецепт этих маринованных шампиньонов лежал у меня давно. Когда решила его испробовать, залезла в Интернет… Рецептов видимо-невидимо… И с чесночком. и с соевым соусом… Подумала, мой рецепт – какой-то простенький… Но, оказалось – вкусно…Прям, ооччч вкусно. А главное – быстро и просто.
Ингредиенты для приготовления блюда:
-шампиньоны – 1 кг
-вода – 0,5 литра. Читать полностью
Комментарии:
6 января 2014 года #
А уксуса не слишком? Хотя кому как нравится
6 января 2014 года #
Нет.Не слишком,а в самый раз.Уксус там не слышен.
8 января 2014 года #
спасибки большое
действительно, хочется чего-то такого. этакого
а то надоела уже тяжелая пища
куплю в выходные и сделаю, буду кушать за ваше здоровье
Похожие рецепты
Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт, который не только разнообразит ваш каждодневный рацион, но и порадует своим отменным вкусом. Также блюдо придется по вкусу и работающим хозяйкам, у...
Огурцы, безусловно, одни из фаворитов застолья. Однако классические разносолы можно разнообразить новыми, не менее вкусными блюдами. Попробуйте законсервировать огурцы с кетчупом чили на зиму,...
Маринованная со свеклой капуста – очень вкусная закуска, а сделать ее можно как для употребления сразу, так и на зиму в банках. Читайте в этом рецепте о приготовлении капусты маринованной со...
Каждая хозяйка уверена, что ее рецепты соленых огурцов самые вкусные, так как их предавали из поколения в поколение. Это правда – нет ничего лучше испробованного годами метода, который...
Запекание яблок в микроволновке даст вам возможность порадовать семью вкусным и полезным десертом, достаточно простым и нетрудоемким. Если осень выдалась урожайной и яблок у вас много, то...