Курица в духовке фаршированная рисом в духовке рецепт с фото
КУРИЦА, ФАРШИРОВАННАЯ РИСОМ
Курица весом около 1.4 кг
Рис – 1 стакан
Лук репчатый – 1 большая луковица
Морковь – 1 штука
Сваренные вкрутую куриные яйца – 3 штуки
Сливочное масло – около 50 г
Соль
Острая приправа для курицы – 1 чайная ложка или по вкусу
Сухой рис залейте большим количеством холодной воды, посолите и сварите практически до полной готовности. В идеале рис должен быть чуть-чуть недоварен. Готовый рис отбросьте на сито и промойте холодной водой.
Лук нарежьте мелким кубиком. Мелко нарежьте морковь и яйца. На сковородке растопите сливочное масло и обжарьте нарезанный лук до легкой золотинки. Добавьте к луку нарезанную морковь и обжаривайте все вместе до готовности моркови. Выложите к обжаренным луку-моркови нарезанные яйца и рис. Посолите, при желании добавьте немного острой готовой приправы для курицы, перемешайте. Снимите сковородку с огня и дайте остыть до теплого.
У курицы удалите кости через место потрошения. Как это сделать вы можете посмотреть здесь.
Заложите фарш внутрь курицы.
Не нужно очень плотно набивать курицу фаршем. Туго набитая курица может лопнуть во время запекания. По правилам фаршированная курица должна иметь такой же объем, как и до удаления костей. Место потрошения сколите зубочистками или зашейте.
Подготовленную курицу вы можете запечь на противне или, как это сделала я на видеоролике, в рукаве для запекания. Для этого поместите курицу в рукав, скрепите концы рукава, сделайте сверху два – три небольших надреза для выхода горячего воздуха и поставьте в разогретую до 180 С духовку до полной готовности и зарумянивания курицы (примерно на час). Учитывайте, что рукав для запекания выдерживает температуру до 200С.
Приятного вам аппетита!
2008-2015 Kyxarka
Все фото, видео и текстовые материалы, размещенные на данном сайте, являются авторскими.
При копировании согласие автора и гиперссылка на Kyxarka обязательны. Запрещается без согласия администрации сайта размещение наших видеоматериалов на любых общедоступных видеохостингах, таких как Youtube, Mail, ВКонтакте и т.д.
Похожие рецепты
Порой нам так хочется упростить свою жизнь, приготовить на ужин нечто очень вкусное, но чтобы в то же время простое, не требующее усилий и времени. Все мы желаем съесть на ужин что-то вкусное и...
Поставить курицу в разогретую духовку недостаточно, чтобы сделать блюдо вкусным. Сегодня мы расскажем вам о тонкостях запекания и покажем простой, но очень вкусный рецепт. Существует масса...
Недавно у нас уже был опубликован рецепт пирога с курицей. А сегодня кулинарный сайт Cook-s с удовольствием представляет вашему вниманию очередной рецепт несладкого пирога, на этот раз с...
Мода Красота Любовь Интересы Образ жизни Легкий салат с благородным названием «Цезарь», приготовленный из нежной куриной грудки, хрустящих сухариков и сочной зелени, уже давно стал настоящей...
Недавно у нас уже был опубликован рецепт пирога с курицей. А сегодня кулинарный сайт Cook-s с удовольствием представляет вашему вниманию очередной рецепт несладкого пирога, на этот раз с...