Как закрыть кабачки на зиму кружочками простой рецепт
Ингредиенты
- На 4 штуки 1-литровых банок:
- Кабачки — 3 кг
- Вода — 10 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Соль — 3 ст. л.
- Уксус 9% — 250 гр
- Букет зелени
- Чеснок — 4 зубчика
Как приготовить
Когда-то, много лет назад продавались в магазинах маринованные болгарские огурчики. Такие пупыристо-хрустящие, безумно вкусные. Как они мне нравились!!
И вот года 3 назад я вычислила таки рецепт этого маринада и теперь закрываю в нем и огурчики, и кабачки, и маленькие патисончики. Так как огурчики для консервации еще не поспели, а начался сезон молоденьких кабачков, то выставляю рецепт маринада с ними. Итак!
1. Кабачки вымыть и нарезать шайбами. Огурчики оставить в холодной воде на ночь.
3. Опускаем в кипящий маринад кабачки-огурчики, накрываем крышкой и держим на огне 5-7 минут. Периодически мешаем ложкой, чтобы все кабачки-огурцы искупались в маринаде.
4. В горячие стерильные банки раскладываем зелень, чеснок и осторожно ложкой выкладываем горячие кабачки-огурчики. Заливаем маринадом и моментально закупориваем стерильными крышками.
5. Переворачиваем вверх дном и укрываем одеялом до полного остывания.
Вкуснятина необыкновенная. Хранится очень хорошо. Приготовьте и Вы!
Приятного аппетита!
Дополнительная информация
В букет зелени входят - укроп, ветка вишни, ветка смородины, листья хрена. Кабачки получились чудесные, ну очень вкусные! На сайте много рецептов консервированных овощей. Заготовки будут отличные. Я подсмотрела пару секретов приготовления, надеюсь и мой рецепт вам пригодиться!
- Консервированные и маринованные овощи
- Варенье, повидло, джемы и конфитюры
- Заготовки на зиму: лечо
Рецепт: Кабачки маринованные по болгарски. как приготовить быстро и вкусно в домашних условиях
Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!Похожие рецепты
Хрустящие маринованные кабачки — отличная закуска на любом застолье! Рецептов их приготовления – не счесть, так как нейтральный вкус кабачков сочетается практически со всеми овощами. Разберем...
Кабачки являются довольно частым гостем на наших столах. Помимо множества блюд, которые можно приготовить из кабачков, большой популярностью пользуются заготовки из кабачков на зиму. Именно...
В студенческие годы, когда я училась в институте, и жила с подружками в общежитии родители привозили нам консервацию, картошку, и прочие овощи с огорода два раза в году на машине, чтобы «бедные...
Салат на зиму «Кабачки по-корейски» Этим салатом меня угостила тетя моего мужа и сказала: — «угадай с чего он приготовлен». Признаться честно, самого главного компонента в салате я не...
17 комментариев к ингредиентам а если уксус 9% то сколько ложек. лена а если уксус 9% то сколько ложек. Для получения из уксусной кислоты 9% уксуса - надо одну часть кислоты разбавить в 7...