Ёжики в духовке с картошкой рецепт с фото
Сегодня рецепт из серии - "горячие блюда быстро". Однако этот быстрый рецепт достоин быть поданным даже на праздничный стол, но так как он еще и очень прост в приготовлении ( фактически из того, что есть под рукой) мы его частенько готовим дома, когда времени в обрез или. просто устали, а кушать хочется. В этом случае нас выручат мясные ёжики в духовке.
Блюда это практически универсальное и для зимы и для лета, тем не менее в сезон в него можно вносить некоторые поправки, оно хорошо тем, что можно и пофантазировать с ингредиентами ( а точнее использовать на скорую руку, то, что есть в холодильнике) для основы же.
Нам понадобится обязательно:
Для фантазии ( или хорошо, если есть):
Мясные ёжики в духовке, как правило делаются из фарша с добавлением отварного риса, но если нет времени его варить, то в качестве наполнителя и разрыхлителя фарша подойдут на выбор :
- мелко резанный сырой репчатый лук,
- резаная зелень в большом количестве,
- тертая и обжаренная морковь с репчатым луком ( эту добавку я люблю больше всего)
- сырое яйцо (для связки фарша)
- соль, перец по вкусу
Итак, с фаршем разобрались, формируем из него ёжики - фрикадельки и укладываем на смазанный растительным маслом противень. Режем картофель ломтиками, солим в отдельной чашке (фарш ведь у нас уже соленый) можно смешать майонез с давленым чесноком и перемешать с картофелем, а можно и с томатом ( на выбор)
Добавляем картофель в свободное пространство между ежиками и запекаем мясные ёжики в духовке минут 30 - 40. Минут за 5 до готовности, выдвигаем противень и посыпаем блюдо тертым сыром. Таким образом сыр только успеет расплавится и не будет "резиновым"
Мясные ёжики или фрикадельки в духовке весьма универсальное блюдо, к тому же сразу получается и мясо и гарнир одновременно. Перед подачей можно посыпать резанной зеленью.
Ёжики со сладким перцем
- Свинина на косточке в духовке.
- Сочная буженина в квасе.
- Мясные медальоны под сыром.
- Как быстро и вкусно пожарить мясо
- Скумбрия запеченная с апельсинами к Рождеству
- Как вкусно приготовить сайру.
- Фаршированные куриные грудки с сыром, перцем и базиликом
- Маринованные кальмары.
Похожие рецепты
Котлеты из говядины в духовке: ваше любимое блюдо по-новому Диетический способ приготовления говяжьих котлет Один из правильных способов приготовления мясных блюд - запекание в духовке без...
Сколько вариаций существует у этого блюда! И курица с картошкой в духовке с майонезом и чесноком, и в сметанном соусе, и с овощами, и фаршированная. Десятки решений — а результат прекрасен:...
Котлеты из говядины в духовке: ваше любимое блюдо по-новому Диетический способ приготовления говяжьих котлет Один из правильных способов приготовления мясных блюд - запекание в духовке без...
Сколько вариаций существует у этого блюда! И курица с картошкой в духовке с майонезом и чесноком, и в сметанном соусе, и с овощами, и фаршированная. Десятки решений — а результат прекрасен:...
Сколько вариаций существует у этого блюда! И курица с картошкой в духовке с майонезом и чесноком, и в сметанном соусе, и с овощами, и фаршированная. Десятки решений — а результат прекрасен:...