Рецепт запеченного сазана в духовке с фото

Рецепт запеченного сазана в духовке с фото

Не успел закончиться сезон подлёдной ловли, как настоящие рыбаки уже ловят первую рыбку в открытых водоёмах. Поэтому я решил написать, как приготовить сазана запечённого в духовке, ведь поимка подобной рыбы это мечта любого рыбака.


В прошлом году я рассказывал рецепт жареных карасей: vkusno-i-prosto/receipt/zharenye-karasi/. Которые весной особо вкусны, благодаря своему сладкому привкусу.

Ингредиенты для сазана запечённого в духовке:

много зелени со стеблями (петрушка, укроп и т.п.)

Рецепт приготовления сазана запеченного в духовке:

Самое сложное в приготовлении это блюда это чистка рыбы. Нужно обрезать плавники, я их просто вырезаю. Снять чешую, которая очень крупная и прочная. Выпотрошить. Вот здесь я могу поделиться, как проще. Делайте разрез по брюху, немного с боку. Чтобы не задевать кости. Сначала вытаскивайте внутренности, а потом отрезаете голову.

Вот так выглядит подготовленная рыба.

Далее всё очень просто. Лук режем полукольцами.

На противень кладём фольгу. Смазываем её растительным маслом. Кладём нижний слой лука и зелени.

Выкладываем тушку сазана, обильно смазанную перцем и солью.

Внутрь тушки кладём лук и зелень.

И как легко догадаться, на рыбу выкладываем сначала зелень, а потом полукольца лука.

Заворачиваем сазана в фольгу. Ставим в духовку, нагретую до 180 градусов Цельсия где-то на час. Время запекания зависит от размера. У меня была рыбка на 2,9 кг.

Хочется коснуться всем известных мелких косточек, которые присутствуют в пресноводной рыбе. У крупного сазана они вполне большие и неудобств не доставляют, легко вынимаются во время трапезы. Приятного аппетита.

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!

Похожие рецепты

Рецепт сазана запеченного в духовке с фотоПравильно приготовленный сазан в духовке не должен пахнуть тиной и мясо его должно быть мягким и сочным. Чтобы избавиться от запаха тины, мы приготовим его со свежей зеленью. Зелень в процессе...
Рыба запеченная в духовке с овощами рецепт с фото в фольгеРыба с овощами или как запечь рыбу в фольге в духовке - это рецепт на скорую руку, когда на готовку совсем не остается времени, но поесть хочется все-таки очень вкусно, как всегда полезно и...
Горбуша в духовке в фольге с овощами рецепт с фотоГорбуша является самой маленькой из представителей лососевых, однако, по вкусовым качествам она ничуть не уступает собратьям. Существует множество способов приготовления красной рыбы. Это и...
Рецепт горбуши запеченной в духовке фото рецептГорбуша является самой маленькой из представителей лососевых, однако, по вкусовым качествам она ничуть не уступает собратьям. Существует множество способов приготовления красной рыбы. Это и...
Горбуша в фольге в духовке с овощами рецепт с фотоГорбуша является самой маленькой из представителей лососевых, однако, по вкусовым качествам она ничуть не уступает собратьям. Существует множество способов приготовления красной рыбы. Это и...
Для любых предложений по сайту: [email protected]