Рецепт шарлотки с яблоками с фото пошагово
Очаровательный, я бы даже сказала, что волшебный пирог. Почему шарлотка – волшебная?
Волшебная она потому что, как только ее испечь, то от нее остается запах на всю квартиру и крошки А ее как-будто и не было вовсе!
Но как, же сделать такую шарлотку с яблоками?
Эта шарлотка готовится проще простого! Нужно запастись яблоками и вперед.
Что нам нужно для шарлотки:
Яйца – 4 штуки;
Сахар – 1 стакан (стандартный стакан – 250 мл.);
Мука – 1 стакан (стандартный стакан – 240 мл.);
Яблоки – 4 средних (лучше выбирать сорта с кислинкой);
Масло сливочное или маргарин для смазывания формы;
Манка для обсыпки смазанной формы.
Рецепт шарлотки с фото пошагово:
1. Для начала хорошо моем яблоки, чистим их, вырезаем сердцевину и нарезаем на средние кусочки.
Да можно и на мелкие кусочки порезать, это не столь принципиально, но крупно лучше не резать.
Кожицу я оставляю. Можно и почистить, наверно, если кто-то не приемлет ее.
2. Вбиваем в высокий стакан яйца и всыпаем сахар.
Все это очень хорошо взбиваем миксером или блендером (я взбиваю блендером).
3. Во взбитую смесь яиц и сахара добавляем муку все хорошо перемешиваем.
Эту процедуру я провожу также блендером.
4. Теперь подготавливаем форму. У меня форма с разъемными бортиками. На дно формы я застилаю пергамент (но это скорее из соображений дальнейшего ее мытья ).
Дно и стенки формы смазываем сливочным маслом или маргарином. Мне больше нравится сливочное масло
А затем насыпаем манку, и распределяем ее по внутренней поверхности так, чтобы она прилипла к маслу на дне и на стенках.
Если манка осталась лишняя, то излишки высыпаем из формы.
5. На дно смазанной формы выливаем немного теста (гораздо меньше половины, столько, чтобы оно тонким слоем выстилало дно).
Тесто для шарлотки с яблоками жидкое, и оно очень хорошо растекается.
Затем выкладываем яблоки, распределяя их равномерно по всей форме.
Сверху выливаем оставшееся тесто.
6. Духовку разогреваем до 180 градусов.
И вот в такую разогретую духовку ставим наш яблочный пирог.
У меня он выпекается ровно 45 минут. Ни минутой больше, ни минутой меньше. Но выпекание очень зависит от самой формы, так что начинайте караулить его где-то после 25 – 30 минут стояния, чтобы не сгорел.
Готовность можно проверить зубочисткой (втыкайте ее в серединку, если она сухая, то пирог готов).
7. Еще когда пирог стоит в духовке, то он него уже пахнет на всю квартиру, а когда его достать, то, наверно, и соседи еще нюхают его ароматный запах
Шарлотка получается пышная, мягкая и обалденно вкуснющая!
Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!Похожие рецепты
Шарлотка в мультиварке готовится очень просто и является простым и вкусным пирогом. Для ее приготовления не обязательно заниматься поисками рецептов в интернете и редких ингредиентов на полках...
Ингредиенты Яйцо - 4 шт.; Сахар - 1 стакан; Мука - ½ стакана; Яблоки - 2 шт.; Растительное или сливочное масло для смазывания формы. Время приготовления теста 5-10 минут, выпекание...
Шарлотка в мультиварке готовится очень просто и является простым и вкусным пирогом. Для ее приготовления не обязательно заниматься поисками рецептов в интернете и редких ингредиентов на полках...
Шарлотка с яблоками является всеми любимым и довольно простым пирогом. Приготовление шарлотки с яблоками в духовке настолько простое, что с ним справится любой, тем более на это не требуется...
Шарлотка со сметаной и яблоками — отличное решение для очень занятых хозяек, ведь это быстро, вкусно и очень просто. К тому же, простота рецепта этого пирога позволит подключить к процессу...