Свиные ребрышки с картошкой в духовке в фольге рецепт с фото

ребрышки свиные – 400-500 г;
картошка – 8-9 шт. (среднего размера);
лук – 1 шт.;
среднего размера морковка – 1 шт.;
соль, перец, я использовала спец. приправу (для картошки);
соевый соус (можно классический) – 1-2 ст. ложки;
растительное масло.

1. Приготовить такие свиные ребрышки с картошкой в духовке можно, используя специальную форму (противень – для большого объема) или фольгу (для маленьких порций). Вначале замаринуем мясо. Для этого режем его на кусочки таким образом, чтобы каждый из них содержал по одной косточке. Моем их и помещаем в миску. Заливаем соевым соусом (не разбавляем) и добавляем приправу по вкусу. Перемешиваем. Оставляем на 10-15 минут.

2. Картошку очищаем, моем и нарезаем на небольшие части (четвертинки или половинки). Слегка поливаем ее растительным маслом, солим и добавляем приправу (в составе может быть кориандр, майоран, красный перец и др.). Перемешиваем хорошо.

3. Очищенную и вымытую морковку нарезаем на тонкие пластины (можно потереть ее на терке).

6. Сверху выкладываем картошку и морковку. Накрываем фольгой. Ставим в горячий духовой шкаф и готовим приблизительно 1 час.

7. Часть ребрышек с картошкой (морковкой и луком) я сложила в фольгу. Они у меня просто не влезли в форму. Добавила немного масла, завернула в 2 слоя и отправила в духовку.

8. На время запекания, в принципе, можно забыть о нашем блюде и заняться своими делами. Однако я рекомендую хотя бы разочек заглянуть в духовку. Если вдруг окажется, что жидкости (жира, масла) уже нет, а продукты подгорают, нужно будет немного ее добавить. Буквально за пять минут до готовности блюда фольгу с формы можно убрать, чтобы получилась более красивая корочка на картошке и ребрышках.

Несмотря на всю простоту этого рецепта, свиные ребрышки с картошкой в духовке получаются отличного вкуса! Приготовить их сможет любой желающий! Приятного всем аппетита и хорошего настроения!

Блюдо:Вторые блюда
Тип блюда:Ужин
Ингредиенты: Картошка. Мясо

1. Приготовить такие свиные ребрышки с картошкой в духовке можно, используя специальную форму (противень – для большого объема) или фольгу (для маленьких порций). Вначале замаринуем мясо. Для этого режем его на кусочки таким образом, чтобы каждый из них содержал по одной косточке. Моем их и помещаем в миску. Заливаем соевым соусом (не разбавляем) и добавляем приправу по вкусу. Перемешиваем. Оставляем на 10-15 минут.

3. Очищенную и вымытую морковку нарезаем на тонкие пластины (можно потереть ее на терке).

Проголосовать за рецепт

Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!

Свиные ребрышки с картошкой в духовке в фольге рецепт с фото

Похожие рецепты