Рецепт простой творожной запеканки в мультиварке
Пирог с помидорами в мультиварке
У нас дома все очень любят творожную выпечку, поэтому запеканки, сырники я делаю часто. Недавно наткнулась на интересный рецепт – польский сырник. Удивило и заинтересовало сочетание – творог и картофель. Решила попробовать, приготовила в мультиварке. Польский сырник – это очень вкусная вещь! Он получается настолько нежным и воздушным, несравнимым с простой творожной запеканкой. Текстура очень нежная, слегка подрагивающая. Вкус отменный!
- Творог – 500 гр.
- Картофель, сваренный в мундире – 2 шт. (средние)
- Масло сливочное – 130 гр. + 1 ч.л. для смазывания формы
- Сахар – 100 гр.
- Яйца – 3 шт.
- Крахмал – 2 ст.л.
- Ванилин – на кончике ножа
Способ приготовления польского сырника в мультиварке:
Картофель, сваренный в мундире, чищу и тру на крупной терке. Кладу его в глубокую кастрюлю. Добавляю туда творог, желток и сливочное масло комнатной температуры. Хорошо перемешиваю.
И еще раз хорошо перемешиваю.
Дальше я пюрирую творожную массу погружным блендером. Делаю это для того, чтобы консистенция сырника была более нежной.
Аккуратно вмешиваю в творожную массу крахмал.
Белки яиц взбиваю миксером до устойчивых пиков (около 3 минут).
Добавляю белковую массу к творожной.
Аккуратно перемешиваю ложкой. Чашу мультиварки обильно смазываю сливочным маслом. Выкладываю творожную массу, разравниваю ложкой.
Выпекаю в мультиварке на режиме Выпечка, время приготовления 1 час 15 минут.
Когда прозвучит сигнал об окончании программы, открываю крышку и оставляю минут на 15 постоять. Затем достаю чашу из мультиварки и ставлю ее на поднос. Оставляю так до полного остывания. И только потом извлекаю сырник из чаши. В горячем виде он может развалиться. Доставала я его с помощью руки: перевернула на руку, а потом на тарелку.
Сырник можно уже есть сразу, но вообще он гораздо вкуснее, когда постоит ночь в холодильнике.
Режу польский сырник на кусочки и подаю к столу. Сверху можно полить вареньем, сиропом, медом или добавить сметану. Приятного аппетита!
Польский сырник приготовлен в мультиварке Редмонд РМС-М20.
Поделись этим рецептом с друзьями в соцсетях!Похожие рецепты
Творог - 0,5 кг. Манная крупа - 100 г Молоко - 1/3 часть стакана Сахар - 150 г Сливочное масло - 50 г Яйца куриные - 2 шт. Из этого объема продуктов получится запеканка высотой 3 - 3,5 см. При...
творожная запеканка со сгущенкой Творожная запеканка со сгущёнкой Если вы любите творог и выпечку из него. и дома у вас найдется баночка хорошей сгущенки, то предлагаю вам попробовать этот...
Пожалуй, из всех тех блюд, которыми нас кормили в детстве, на ум сразу же приходят манная каша и запеканка. К сожалению, далеко не всем детям по душе хотя бы один из таких завтраков. Именно...
Правильно приготовленная творожная запеканка не задержится на вашем столе Творог – один из самых богатых витаминами и микроэлементами натуральный продукт. Он содержит много белка, калий,...
Родиной чизкейка считают Великобританию, хотя американцы любят доказывать, что именно их нация подарила миру этот потрясающий десерт. На самом деле, не правы ни те, ни другие, ведь вопрос, как...